Kategorien: ErnæringsvidenskabDenne kategori indeholder 131 bøger.
Ernæringsvidenskab er basalt set videnskaben om optagelse og udnyttelse af føde som er nødvendig for alle levende organismer. Føden tilfører den energi, de næringstofter og vitaminer, der er skal til for at opretholde og vedligeholde organismens vækst.
Der er forskel på om der er tale om dyr, planter eller mikroorganismer med hensyn til hvilke næringsstoffer de har brug for.
Der har været en klassisk opfattelse af sammenhængen. Efterhånden er der sket en opsplitning i mange forskellige videnskabelige retninger, alt efter om man undersøger mennesker, dyr, planter eller mikroorganismer. I tiden er hele økosystemet taget under videnskabens vurdering. Der vil derfor være lettere videnskabelige værker og dybe værker af forskellig art i denne gruppe. Afhandlinger af snart alskens slags.
Interessen for Raw Food vokser eksplosivt netop nu. Raw Food-livsstilen handler om både bæredygtighed og bevidsthed, men er samtidig også en "hip", social og afslappet livsstil med masser af farvestrålende og indbydende mad. Denne nye, smukt illustrerede bog henvender sig til alle med interesse for Raw Food. Bogen indeholder en grundig introduktion, personlige historier, masser af tips og teknikker - også til børnefamilier - og naturligvis et væld af lækre og sunde opskrifter.
Softback - 288 sider ( 26 x 23 cm ) Flot stand.
Samling af opskrifter på varme drikke - både de klassiske, som gløgg og hot toddy, de naturlige, med blandt andet slåen og kirsebær, og de internationale varianter som for eksempel irish coffee og masala chai.
Indhold
Klassikere ; Ud i naturen ; Verden rundt ; Sylt, hengem og pyntSamling af opskrifter på varme drikke - både de klassiske, som gløgg og hot toddy, de naturlige, med blandt andet slåen og kirsebær, og de internationale varianter som for eksempel irish coffee og masala chai.
Ud i naturen ; Verden rundt ; Sylt, hengem og pynt.
Hardback - 119 sider
Lykken er chokolade byder på 68 klassiske og nye, superinspirerende chokoladeopskrifter af både den enkle og den lidt mere avancerede slags. Bogen indeholder opskrifter på kager,tærter, is, desserter, mousser, cookies, macarons, flødeboller og meget mere og alle med samme fællesnævner – nemlig chokolade! Forfatterne deler gavmildt ud af hele deres smagfulde chokoladeunivers. Udover de lækre opskrifter får du også en lille rundtur i chokoladens historie, et indblik i dens tilblivelse, enguide til forskellige teknikker og chokoladesmagning, en liste over uundværligt grej samt forfatternes bedste tips i det søde chokoladekøkken.
Hardback - 172 sider - med hilsen skrevet på titelblad - Pæn stand.
Hvad enten du spiser måltidet ude eller hjemme, kan du lade dig friste af de nemme opskrifter på sund mad, der tilfredsstiller både din sult og dine smagsløg.
Lad bogens enkle og lækre opskrifter på sunde små måltider vinde over usunde og fedende snacks i løbet af dagen.
Alle opskrifter har tilhørende kalorieberegning og afkrydsning i henhold til Vægtkonsulenternes kostprogram. Men bogens opskrifter kan bruges af alle, der ønsker en sund og slank hverdag uden sult.
Bogen indeholder: • Sandwich, wraps & smørrebrød • Salater & råkost • Tærter, pizzaer & andet lunt • Nemme mellemmåltider.
Softback - 141 sider - fin stand - med navn på første blad.
. I bogens indledende kapitler gennemgås dels den historiske baggrund for hele dette spændende afsnit af kogekunsten, dels de praktiske grundprincipper for fremstilling af postejer - herunder grundopskrifterne på dejer og farser - samt de nødvendige redskaber og forme.
Softback - 109 sider. Med lette brugsspor - lidt fugt bølger - Fin stand ellers.
Kvinder er ikke ens ... heller ikke når det gælder , hvor på kroppen fedtet sætter sig. Derfor er der forskel på , hvordan vi mest effektivt kommer af med det igen.
Alt efter om du lagrer fedt på hofte, mave, eller fordeler det ligeligt på hele kroppen, er der forskel på , hvordan du mest effektivt taber dig,
Her får du du madplaner og træningsprogrammer, der passer til din kropstype.
"The BARF Diet" show You how to feed your dogs and cats the way Mother Nature intended. By eliminating grains and feeding them a BARF, Biologically Appropriate Raw Food, diet.
Australian veterinarian, Dr. Ian Billinghurst, explains in simple, understandable terms why and how to feed your animals for optimum health. Learn how to create simple, home-prepared meals that mimic the diet of your pets wild ancestors. You will no longer have to rely on mass-produced, often grain-based commercial foods that can compromise your pet's energy, health, even longevity.
Paperback - 110 pages.
Language: English
BARF is a Programme for Breeding Healthy Dogs and Eliminating Skeletal Disease. "Grow Your Pups with Bones" contains advice and information on raising dogs on a BARF diet to produce an animal with sound skeletal systems and optimum health. Ideal book for breeders and vets or anyone wanting a better understanding of skeletal problems in modern dogs, - such aa hip or elbow dysplasia.
Paperback - 406 pages.
Language: English
"Give Your Dog a Bone" by Ian Billinghurst is a runaway best seller based on the concept that a natural, raw food-based diet is best for your dog. Learn how to feed your dogs for maximum health, low cost and low environmental impact using raw, whole foods. This book contains valuable nutritional information for anyone who is involved with dogs, including vets, vet students, breeders and dog owners.
Paperback - 320 pages.
Language: English
Hæftet udgav på 139 sider. Fremstår næsten som ny, men har en lille fold på forsiden. Bogen giver anvisning på at faste sig til mere energi og et bedre helbred.
326 sider. Hæftet. Velholdt - dog ses ca. 20 sider med markeringer. ---- Originaltitel: Ernæring - mer enn mat og drikke - tegninger: Ragnhild Gjerstad - ill. i farver - Gads sygeplejefaglige serie - Indhold: Ernæring - et vidensområde for sygeplejersken ; Energi og energibehov ; De energigivende næringsstoffer ; Frie radikaler og antioxidanter ; Vitaminer ; Ikke-essentielle næringsstoffer ; Vand, væskebalance og væskebehov ; Mineraler og sporstoffer ; Graviditet og amning ; Børn og unge ; Ældre og ernæring ; Kultur, religion og mad ; Når næringsindtagelsen er utilstrækkelig ; Kost ved livsstilssygdomme ; Kost ved forskellige sygdomme og sygdomstilstande ; Enteral og parenteral ernæring ; Interaktion mellem medikamenter og næringsstoffer.
fyldt med indspirerende farve-plancher, hvilket er med til, at øvede og nybegynder, får lyst til kaste sig ud i nye opskrifter. Såsom forretter, supper, fiske-og kødretter, desserter, drinks, bagværk. Der gives forslag til sammensætning af festmenuer, eksotiske retter samt udenlandske specialite
paperback,
154 spændende opskrifter på gode og varierende diabetesretter. morgen,frokost og aften, hverdag og fest.. Bogen henvender sig især til aldersdiabetikere, men også god hvis man ønsker at tabe sig eller spise sundt. Gode råd om råvarer og fedtfattig kost mod forhøjet kolesterol i blodet.
indbundet og med smudsomslag.
uanset om du er begynderkok, eller en som gerne vil eksprimentere, så er denne samling rundlag for et kulinarisk succes.
opskrifterne er gennemprøvet, fyldt med tydelige instruktioner, gode fotos, kursusnotater fyldt med ideer og oplysninger en fremragende hjælpekilde.
indbundet
kogebogen er hel og fin, men fået en skjold på omslag.Denne bog kunne også have heddet ”Annes køkken – helt fra bunden”. Den handler om alt det gode, man kan lave i løbet af hele året og stille på hylderne til travlere tider, og det som vi ofte køber i dyre domme, men som det meget bedre kan betale sig at lave selv, også smagsmæssigt. Om ting, man kan samle i naturen og bruge til noget godt – og hvordan man så bruger det. Nordisk mysli, Ramsløgssalt, Forårspesto med skvalderkål og løgkarse, Hyldeblomst-te, Tørrede svampe, Æblesnaps med hyben og enebær og Hjemmelavede rosiner er bare nogle af de opskrifter, Anne deler ud af på ting, der spicer maden og tilværelsen op. Det er hyggeligt og livsbekræftende at lave disse ting fra bunden, og det giver en god fornemmelse at være selvforsynende. Mange af alle de gode sager kan laves sammen med husets børn, for det er nemlig også hyggeligt. Om forfatteren: Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok. Hun er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært bl.a. har lavet AnneMad og senest sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller og danske øer i en række tema-lørdage.
Har lidt understregninger og et par notater. Få bogliste tilsendt. Har mange bøger. Kan afhentes i Randers eller sendes på købers regning. Alle bøger kan beses efter aftale.
Indbundet, 260 sider, Arkivkode: UH-3595 Kostprincipper og opskrifter på slankeretter, baseret på verdens største videnskabelige undersøgelse om kost og vægttab, Diogenes-undersøgelsen. Kurens unikke program tager udgangspunkt i det nordiske køkken
9788740005677
Videnskab og forskning giver en indføring i forskningsmetodologi.Hovedvægten er lagt på en systematisk gennemgang af forskningsprocessen. Derved bliver bogen både en hjælp til den læser, der ønsker at kunne læse og forstå forskningsprojekter, og til den læser, som skal deltage i eller evt. selv skal forestå undersøgelser af forskningsmæssig karakter.Der indledes med en redegørelse for begreberne viden, forskning og videnskabelighed, og der er en forholdsvis kortfattet beskrivelse af videnskabernes udvikling.Bagest i bogen findes en oversigt over de forskellige videnskabsteoretiske retninger. Efter hvert kapitel er der henvisning til supplerende litteratur. Dette sammenholdt med et
omfattende noteapparat giver læseren mulighed for fordybelse i de områder, som findes særligt interessante. Bogens mange eksempler er i stor udstrækning hentet fra sygeplejerskernes og pædagogernes virksomhedsområde, men problemstillingerne er generelle og bogen kan derfor også anvendes i de øvrige mellemlange videregående uddannelser. Videnskab og forskning henvender sig til de professionsrettede mellemlange videregående uddannelser til sygeplejerske, jordemoder, ergo- eller fysioterapeut, bioanalytiker, pædagog, folkeskolelærer, ernærings- og husholdningsøkonom m.fl.Anne-Lise Salling Larsen, dr.med., forskningsprofessor i klinisk sygepleje ved Odense Universitet (1993-98). Hun har bred erfaring som klinisk forsker, som underviser i forskningsmetodologi og som bedømmer og vejleder ved forskningsprojekter. Hans Vejleskov, lærer 1956, faglærer 1959 og mag.art. i psykologi 1966. Fra 1974 professor i udviklingspsykologi ved Danmarks Pædagogiske Universitet. Har forsket i børns sproglige og intellektuelle udvikling, småbørns-pædagogik, skolestart og humor.
Den grønne bog – om ernæring og naturmedicin - 195 sider - Paperback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i s/h.
Om ernæring og naturmedicin, ca. 200 spørgsmål og svar.
Med talrige notater og understregninger.
- Pris ex forsendelse -B1755 - 04- 12000
