Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 2832 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Mad skal være en oplevelse - så ofte som muligt, siger Nikolaj Kirk.
Og nu er han her igen med herlig inspiration til hverdagens køkken. En lækker og en værdig efterfølger til kæmpesuccesen Hverdagsmad.
hft, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Mere end bare end kogebog. Det er Jane Aamunds erindringer om mad, madoplevelser og køkkener i ind- og udland. hardback, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Repertoiret spænder vidt. Opskrifterne er delt klassisk op i supper, forretter, hovedretter, tilbehør og desserter samt brød, men opskrifterne er næsten grænseoverskridende med helt nye og meget velsmagende retter.
Indb, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
30 opskrifter med forskellige opskrifter indeholdende lakrids. Retterne er alt fra de gode gammeldags frikadeller, som får et twist til den fantastiske Creme Brulée, som kun bliver endnu mere fantastisk. Hardback, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Kogebog med vægt på krydderier og smagsoplevelser inden for emner som supper, grøntsager, fisk, skaldyr, kød, fjerkræ, brød, drikke, sylt og sødt
hardback, fold på bagerste omslag ellers flot, kan sendes m DAO for ca 52 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Madopdkrifter til enhver lejlighed, som udfordrer og opfordrer mænd til at tage grydeskeen i egen hånd. Fra svedige bøffer til rå salater, scoremad, tømmermændsmad, grillmad, brød, brunch, fisk, vildt, sødt og fast food til den travle familiefar.
Hardback, kan sendes m DAO for for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Meyers bageri. - Del af De bedste opskrifter.
Meyers Bageri er skrevet til dig som ønsker at bage bedre brød, end du gjorde sidst og bedre brød end de fleste andre. Derfor introducerer jeg dig for korn og meltyper, du muligvis ikke kender, og som ikke fås overalt. Jeg forklarer omhyggeligt, hvordan du kan variere og forbedre dine ælte-, hæve- og afbagningsmetoder, og hvad din indsats betyder for dit brød. Mit inderste ønske er, at du oplever dit dejtrug blive til et steinwayflygel. Start med at læse det indledende afsnit, juster dine metoder, bag herefter så meget du kan, så lover jeg, at du hurtigt bliver en endnu bedre bager.
Bogens opskrifter har Claus Meyer udviklet i samarbejde med Nicolai Halken Skytte, som er daglig chef for bageriet i Meyers Køkken og Deli, der i 2009 blev certificeret “statskontrolleret økologisk bageri”.
Antal sider: 223 - Indbinding: Hardback
I "Spise med Price - de 100 bedste fra sæson 4, 5 og 6" er Adam og James Price tilbage i sædvanlig veloplagt form. Med smittende madglæde og glimt i øjet runder de madglade brødre bl.a. Thailand, Wien, Bornholm og Skagen og hylder det danske, kulinariske klenodie - pølsevognen - med et helt kapitel.
Glæd dig til opskrifter på klassiske saucer, nostalgiske mormor-retter, syndige desserter og vanvittige køkkeneksperimenter: silde-is, et kæmpestort påskeæg og Danmarks største wienerschnitzel. Opskrifterne suppleres som altid af brødrenes velskrevne anekdoter og finurlige fortællinger om barndomshjemmet, om retternes oprindelse - og naturligvis beretninger fra det interne våbenkapløb udi køkkenmaskineri.
Antal sider: 337 - Indbinding: Hardback
Takanna can be translated as "Enjoy your meal" in Greenlandic. Greenland's nature is rich in fish and clean food - caribou, musk oxen, lamb, seals, whales, birds, mushrooms, berries and other plants.
Takanna provides inspiration to prepare the ingredients in new and exciting ways.
The book is beautifully illustrated by the Greenlandic artist Nina Spore Kreutzmann.
————
OBS! ENGLISHTakanna betyder Værs’go på grønlandsk. Grønlands natur er rig på friske og rene råvarer – rensdyr, moskusokse, lam, sæler, hvaler, fugle og fisk, svampe, bær og mange andre planter. Takanna er klassikeren blandt grønlandske kogebøger, og her får du inspiration til at tilberede de lækre råvarer til hverdag og fest – eller mindes kulinariske oplevelser fra Grønland, hvis råvarerne ikke lige er ved hånden. Kunstneren Nina Spore Kreutzmann har gennemillustreret bogen med tegninger i farveblyant af dyr og planter.
Hardback -131 sider.
Et meget smukt værk. FLOT stand.
Hardback - 382 sider - 2007 - 1.Udgave 2. Oplag Flot stand.
Alle kan forbedre sit helbred og få det bedre. Ved at styrke din selvhelbredende kraft, kan du få et liv, du ikke troede var muligt! Her får du et 12-ugers program, der trin for trin fører dig til et sundere liv. Det handler om at tænke i nye baner og:
spise lidt sundere
tage pauser og lave vejrtrækningsøvelser eller meditere
sørge for at sove ordentligt
rense ud og få det bedre
sørge for dine individuelle behov
give næring til sjælen
tage hånd om glæden og lege mere
sørge for helheden
Bogen giver konkret vejledning, hvor du hver uge koncentrerer dig om en side af dit helbred. Du får hårde fakta og bløde øvelser, opskrifter på lette og hurtige retter, forskellige spørgeskemaer som hjælper dig til succesfuldt at bedømme dit helbred samt praktiske råd. Denne bog giver dig forudsætningerne - du giver dig selv muligheden for et godt helbred.
Sanna Ehdin har en Ph.D. i immunologi og har siden 1991 beskæftiget sig med psykoneuroimmunologi - sammenhængen mellem krop, tanker, følelser og helbred og har tidligere skrevet Det selvhelbredende menneske, Kogekunst for det selvhelbredende menneske og HQ - det menneskelige helhedssyn.
Det salte med det søde - de gode måltider og nye muligheder - uden sidetal - Hardback - Sprog: Dansk - Foto og grafik: Lars Gundersen.
– Pris ex forsendelse -B1703 -04 -10979.1
Opskrifterne er samlet i fem afsnit : supper, salater & grøntsager, fisk & skaldyr, kød & fjerkræ samt desserter. Sidst i bogen er der ordforklaringer, facts om ingredienser, faglitteraturliste med overvejende engelske titler samt indeks.
Hardback, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udlevering
Grundlæggende er der nogle ting, som man ikke skal pille ved – som opskriften på juleanden, vaniljekransene og den hjemmebagte leverpostej. Her får man de gode opskrifter, som Mette har fået med hjemmefra, og som bare fungerer. Men selvfølgelig er der også med tiden og alderen kommet nye, superlækre ting til hendes julerepertoire som fx mandel-tranebærkonfekt og ingefærkransekager. Med denne bog giver Mette sit personlige bud på, hvordan man får en hyggelig jul. I alt 90 juleopskrifter på mad til frokost og aften samt selvfølgelig alt det søde ind imellem.
hardback, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Bogen “Restaurant, Radio og Røverhistorier” byder foruden delikate opskrifter på gode historier om Cafe Hack, huset Aarhus Teater og ildsjælene bag. Fortalt af blandt andre skuespillerne Ghita Nørby, Waage Sandø og Niels Ellegaard, radiovært Søren Dahl – og så naturligvis Cafe Hack-folket selv.
Hardback, flot, kan sendes m DAO for ca 52 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Isabel Allende fortæller om mad der efter sigende har en seksuelt stimulerende effekt. En tredjedel af bogen er opskrifter.
Hardback, flot, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Claus Meyer har samlet 50 af sine bedste opskrifter på alt, hvad der hører december til, af spiselige sager. Her er sild, fiskefilet og rugbrød. Mørbrad, and og flæskesteg. Kartofler og rødkål. Risalamande, naturligvis. Og ikke at forglemme – gløgg, æbleskiver og honninghjerter. Nytårets torsk og kransekage er heller ikke glemt.
Hardback, flot, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udleveringssted
- 110 fabelagtige opskrifter til travle kvinder, der vil spise sundt. Fotos af Line Thit Klein.
hardback, 2007, lille krølle på friblad, kan sendes m DAO for ca 52 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Konditor Mette Blomsterberg, der har fået hele Danmark til at bage, kvinder som mænd, voksne som børn - og som til efteråret igen kan opleves på landsdækkende tv i anden omgang af Den Store Bagedyst - er tilbage med en ny bog.
Blomsterberg er konditor med stort K og vil med "Blomsterbergs skønne Klassikere" gerne værne om de gode gamle dyder og utroligt mange traditioner, som konditorfaget er fyldt med - og ikke mindst det gode håndværk, som faget repræsenterer.
I denne bagebog præsenterer Mette for første gang sine læsere for wienerbrøds- og butterdejsopskrifter, her er lækre brød og småbrød, lagkager og tærter, flødekager og tørkager som man også kender dem fra bageren, småkager og desserter.
Mange af denne bogs klassikere er således kendt og elsket i bager- og konditormunde, men her får læseren dem i Mettes fortolkning, lavet med den sædvanlige kompromisløshed og med hendes eget personlige præg. Der findes mange flere konditorklassikere, men dette er dem, Mette har valgt med sit hjerte. En mindre del af opskrifterne er gengangere fra Mettes tidligere bøger, som er med igen her, fordi Mette synes, de hører til i denne sammenhæng.
Antal sider: 267 - Indbinding: Orig. illustreret kartonbind
Skrevet kokkene og brødrene Michael Koch og Jesper Koch samt Professorerne/lægerne Torsten Lauritsen og Bo Christensen. Skrevet kokkene og brødrene Michael Koch og Jesper Koch samt Professorerne/lægerne Torsten Lauritsen og Bo Christensen. Forfatterne giver i deres ny livsstils- og kogebog deres bud på en sund levevis med plads til forandring, der ikke er kedelig. Bogen er en fornyelse inden for kogebøger, og kokkene, der selv begge har diabetes, har lavet alle opskrifter, så også diabetikere sammen med alle andre med fordel kan nyde alle retter. Budskabet er, at det gode - og det sunde liv sagtens kan forenes med øget livskvalitet og et længere liv til følge. Sunde tanker kan omsættes til sund og livsglad handling, og lækker og sund mad kan være en fryd for øje og gane. Forfatterne giver i deres ny livsstils- og kogebog deres bud på en sund levevis med plads til forandring, der ikke er kedelig. Bogen er en fornyelse inden for kogebøger, og kokkene, der selv begge har diabetes, har lavet alle opskrifter, så også diabetikere sammen med alle andre med fordel kan nyde alle retter. Budskabet er, at det gode - og det sunde liv sagtens kan forenes med øget livskvalitet og et længere liv til følge. Sunde tanker kan omsættes til sund og livsglad handling, og lækker og sund mad kan være en fryd for øje og gane.
Antal sider: 330 - Indbinding: Kartonbind
Daniels kokkeskole - 191 sider + Farveplancher – Hardback - Sprog: Dansk.
Er den Michelin-stjernede Daniel Letz’ bud på herlig mad til enhver lejlighed. Opskrifterne er i alle detaljer skrevet let forståeligt, intet led er sprunget over, enhver kan følger dem, og de har alle været gennemprøvet med Kokkeskolens mange elever.
- Pris ex forsendelse - B1755 -04 – 11996
Kosten har betydning for vores risiko for at udvikle kræft. Hvordan det vi spiser påvirker risikoen for at udvikle kræft forskellige steder i kroppen, har Kræftens Bekæmpelse undersøgt via en stor befolkningsundersøgelse med data fra over 57.000 danskere, som man har fulgt gennem 20 år.
Kræftens Bekæmpelse er nu så langt med resultaterne af undersøgelsen, at de er parate til at drage nogle konklusioner, og dem deler de ud af i denne bog skrevet af forskningschef og overlæge Anne Tjønneland samt seniorforsker Anja Olsen, begge Kræftens Bekæmpelse.
Her kan man læse om, hvilken kost der forebygger kræft og få den allerseneste nye viden fra forskerne om alt fra kød og fisk, frugt og grønt, kartofler og sukker til mælkeprodukter, alkohol og planteøstrogener.
Samtidig indeholder bogen en opskriftsdel, hvor man som læser får et helt konkret bud på en kost, der forebygger kræft, i form af 60 lækre opskrifter på morgenmad, grønne retter, fiskeretter m.m. Opskrifterne er udviklet af kokken i Kræftens Bekæmpelses kantine, Jens Jepson, og mange af dem serverer han således for medarbejderne i Kræftens Bekæmpelse til dagligt.
Bogen er både for alle os, der gerne vil leve sundt og forebygge kræft i al almindelighed, men også for folk, der allerede har været ramt af kræft, og gerne vil ændre kosten fremadrettet, alene eller sammen med hele familien.
Antal sider: 199 - Indbinding: Hardback
Anne Bechs & Christianes opskrift på en sund hverdag. Spækket med humor, motivation og opskrifter på sunde måltider fulde af superfoods og næring.
4 kostplaner, der kan få dig klar til festen, gøre maven flad eller udrense din krop.
Effektive og nemme FIT-træningsprogrammer med konkrete øvelser, der kan udføres på stuegulvet, og som vil få din krop til at stråle.
”Min rigtig gode veninde gennem mange år, fitnessekspert Anne Bech, har i den grad hjulpet mig med at grundlægge de sunde rutiner i mit liv og har vist mig vejentil en sundere og stærkere krop.Men det er jo ikke alle, der har en sundhedsekspert på speed-dial!Derfor har vi samlet Annes viden og gode råd, mine egne erfaringer og vores fælles baggrund som dansere og motionselskere, så alle kan få glæde af de fordele, der er ved bedre vaner og en slankere krop.” – Christiane
Antal sider: 235 - Indbinding: Hardback
I bogen, der er en efterfolger til gourmetkokken Thomas Rode Andersens store bestseller STENALDERKOST, giver Thomas og hans kone Thilde Jo Maarbjerg dig de videnskabelige forklaringer pá, hvorfor din krop er designet til at leve af stenalder-kost. Og hvorfor din krop fungerer optimalt med netop denne mad.
Stenalderkost handler ikke om, at du skal jage mammutter og samle bläbær i skoven. Men om a droppe de moderne, forarbejdede fodevarer, de odelagger din krop, og i stedet spise naturlig oc sund mad med den rigtige fordeling af protein fedt og kulhydrat. Hardback - 279 sider ( 26 x 19,5 cm ) .
Vegansk julemad - Plantebaserede opskrifter til jul og julefrokost af Thomas Erex.
Hardback
Pæn og velholdt.
Blandt retterne i bogen er der både nemme retter, du kan lave i en fart, pålæg, flotte hovedretter med tilbehør og klassiske julegodter. Med bogen i hånden kan du glæde dig til at sætte dig til julebordet og nyde det bedste fra den plantebaserede menu med dine nærmeste – uanset om de er veganere eller ej: Bogens opskrifter er nemlig testet og godkendt af kødspisere.
