Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 2989 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Forlag: Legind - Udgivet år: 2014 - Antal bind: 1 - Udgave: 1.udg - Antal sider: 127 - Indbinding: Hardback. - Tilstand: Fejlfrit eksemplar. -
Marcus Polman har besøgt alverdens bøfhuse og brasserier og har talt med slagtere, økologiske landmænd, køkkenchefer og andre fagfolk for at lure dem kunsten af. Nyd godt af deres hemmeligheder og tilbered din egen fristende, saftige og helt perfekte bøf. Der er også en række opskrifter på verdensberømte bøffer fra T-bone til Tartar og Tournedos Rossini samt klasssike saucer og andet tilbehør.
Her fortæller gourmet-kokken Thomas Rode Andersen om sin kostomlægning, hvor han har kvittet pasta, ris, hvede og sukker og nu lever af stenalderkost. Bonuseffekt? Energi til at arbejde 14 timer om dagen uden at bliver træt.Med bogen her får du indblik i, hvordan du selv kan komme i gang med stenalderkost også kaldet palæo-kost: 87 lækre opskrifter, der bygger på mad uden kunstige tilsætningsstoffer, tilberedt med moderne teknikker og med en smag som moderne mennesker sætter i højsædet. Opskrifterne består primært af kød, fisk, grønsager, æg, frugt, bær og nødder.
Politikens grillbog - 165 sider - Hardback - Sprog: Dansk – Fotos: Henrik Freek Christensen og Anders Schönemann.
Har masser af gode og nye opskrifter, der kan gøre aftnerne på terrassen til en kulinarisk oplevelse, uden at det tager længere tid eller kræver det store udstyr.
- Pris ex forsendelse -B1755 – 16 - 10741
Opskrifter på nemme retter med trin for trin fotos og klare instruktioner så alle kan være med.
Antal sider: 359 - Indbinding: Hardback med smudsomslag
"Den er god i ørerne!"
Med millionvis af visninger på Facebook og Youtube er der ikke mange, der ikke kender dette udtryk fra de vildt populære videoer med Chili Klaus, hvor han inviterer forskellige gæster til at prøvesmage chilier og for alvor har åbnet danskernes øjne for verdens mest udbredte krydderi.
I denne bog giver Chili Klaus en stærkt forfriskende fremstilling af de frugter, han elsker allermest, nemlig chilierne. På sin helt egen underspillede facon kommer Klaus via sin store viden og erfaring rundt om chiliens smag, styrke, virkning, dyrkning og ikke mindst oplevelserne ved chilismagningerne på nettet. Alt sammen krydret med opskrifter på god mad med chili og pakket ind i anekdoter fra Chili Klaus' egen verden.
Antal sider: 154 - Indbinding: Hardback
259 sider - Dansk indbinding - Sprog: Dansk - Oversat fra Norsk.
En fiskebog med mere end 300 pragfulde retter, en madbiografi og en kulturhistorie.
Ex forsendelse/1755-06-413
194 sider - Dansk indbinding - Sprog: Dansk.
Er chili et vanedannende stof? Hvordan laver man thai mad i et tekøkken? Må man stege deller i en wok?
Peder Bundgaard er ikke blot tegner og forfatter. Han er også en kyndig kok med en brændende interesse for stærke krydderier - ikke mindst chili.
Sved på panden er den eneste bog, du behøver for at kunne lave stærk og krydret mand med både smag og stil.
Sved på panden fortæller alt, hvad du skal vide, om redskaber, metoder, råvarer og krydderier - og mere til.
Sved på panden er en metode, der lærer dig at improvisere efter smag og gehør - ikke en samling opskrifter, som skal læres udenad.
Sved på panden indeholder et fyldigt leksikon over krydderier og råvarer. Tag bogen med i lommen, næste gang du køber ind.
Ex forsendelse/1755-19-730
Vores køkken i Provence - 199 sider - Lærredsbind - Sprog: Dansk- Rigt illustreret i farver af Poul Ib Henriksen.
En udmærket spændende bog om de franske land køkken i Provence.
–Pris ex forsendelse -B1755 -22- 10145.2
Meyers Grønne Proteiner tager en udfordring op: hvis vi vil spise mere klimavenligt, så skal vi hente flere af vores proteiner i planteriget. Det er budskabet fra forskere verden over, og det bliver et tema i de nye danske kostråd, der er på vej. Men hvordan gør vi det? Det giver bogen sit meget konkrete svar på i form af over 120 opskrifter med de proteinrige ingredienser fra planteriget i centrum som bælgfrugter, korn, svampe og bladgrøntsager - altid med velsmagen som ledestjerne.
Bogen er fyldt med inspiration fra lande som Italien, Spanien, Mexico, Indien, Marokko og Brasilien, hvor man har knækket koden til at bruge bælgfrugter som bønner, linser og kikærter i et væld af fantastiske retter. Men også de nordiske råvarer og årstider står skarpt, når bogen følger naturens gang i køkkenet.
Meyers Grønne Proteiner dyrker det fuldendte grønne måltid. Det er vegetarisk og plantebaseret mad, hvor selv inkarnerede kødspisere går mætte og tilfredse fra bordet.
Gastronomisk indsigt, klimapolitiske overvejelser og praktiske råd
Hardback, i fin stand
En kulinarisk rejse Danmark rundt, 10 af Danmarks bedste kokke lægger menukortet på bordet . Opskrifter på vildtretter og mere til. Vildt, fonde, satser, marinering, syltning.
Den Store Fødselsdags Bagebog -98 sider- Hardback – Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Den første bog i rækken er Den Store Fødselsdagsbagebog. Bogen markerer Amos 80-års fødselsdag og er fyldt med opskrifter og inspiration til fødselsdagsfesten.
– Pris ex forsendelse -B1745 -04 -10032.1
Opskrifter på klassiske saucer, mormor-retter, desserter og køkken-eksperimenter: fx silde-is. Opskrifterne suppleres med anekdoter og fortællinger om barndomshjemmet, om retternes oprindelse bl.a. Thailand, Wien, Bornholm og Skagen.
Antal sider: 337 - Indbinding: Hardback
50 opskrifter på glutenfrit bagværk samt en række tips, der sikrer et succesfuldt resutat. Brød til hverdagen, knækbrød, rugbrød og pitabrød, kager, brownies og muffins samt morgenmad som mysli og crysli-knas.
Antal sider: 143 - Indbinding: Illustreret Hardback
Kristian Rise fra Bryghuset Vendia i Hjørring, står i spidsen for bryghuset, restaurant, brasserie, bryggeri, bistro og deli. Han har udgivet denne kogebog med nogle af sine mest populære retter.
Der er alt fra de fineste og en smule vanskelige retter fra gourmet kortet til hverdagsmad.
Kogebogen som giver dig nogle ideer til, hvordan man laver hverdagsmad i bistro-kvalitet.
Antal sider: 102 - Indbinding: Hardback
Vegetarkogebog inddelt efter tilberedningsmetoden. De seks tilberedningsmetoder der præsenteres er raw, grillet, stegt, dampet, simret og bagt, hvorunder der er flere bud på både forretter, hovedretter, tilbehør og desserter.
Antal sider: 240 - Indbinding: Hæftet
Hardback, 112 sider
Lækre retter til festlige lejligheder : vejfesten, nytårsaften, studenterfesten samt små intime middage under fire øjne. Med Rolf Lund som guide klarer du også juleaften med svigermors øjne i nakken.
En kogebog og en aktivitetsbog for alle dem, der spiller en rolle i små børns måltider, og som ønsker at udfordre børnene madmæssigt og komme kræsenhed til livs, samtidig med at børnene får en øget bevidsthed om kvalitet og råvarer.
Antal sider: 184. Indbinding: Indbundet
Om at være selvforsynende i en almindelig hverdag i byen, hvor arealerne er små. Der dyrkes grøntsager og krydderurter og gives opskrifter på at bage brød, sylte og lave saft. Der syes nyt ud af gammelt, der fremstilles egne skønhedsprodukter og der strikkes.
Antal sider: 215 - Indbinding: Illustreret kartonbind
Mission sund mad - let, lækkert og lynhurtigt - 100 af Michelles bedste opskrifter.
Det behøver ikke at være svært at leve sundt og godt. Få inspiration til nem og sund mad til alle dagens måltider i Michelle Kristensens bog med 100 af hendes mest populære opskrifter på alt fra skyrboller og minipizzaer til mættende salater og lækre snacks.Mere end 70.000 danskere har været på en af Michelle Kristensens populære MK camps, hvor de har fået inspiration, motivation og redskaber til en permanent livsstilsomlægning med enkle kostprincipper, hvor der stadig er plads til fest og søde sager indimellem.MK principperne handler om alt andet end kalorietælling og at sulte sig selv og giver ud over en sundere og slankere krop også masser af energi og bedre humør. En af de bedste måder at holde fast i den nye livsstil er aldrig at gå ned på inspiration til ny, velsmagende mad, men det kan være en udfordring at finde inspiration til nye retter, der kan laves på nul komma fem i en travl hverdag. Derfor har Michelle nu samlet 100 af sine mest populære opskrifter til alle dagens måltider med masser af inspiration og tips til at holde den sunde og slanke livsstil – både derhjemme og på arbejdet.Sund mad skal smage godt og være simpel at lave, og ingredienserne skal kunne købes i supermarkedet. Ogingen har tid til at stå timevis i køkkenet hver dag. Michelle Kristensens mission er at få danskernes øjne opfor, hvor let en sund livsstil kan være, når man lærer at lave måltiderne på en ny måde. Med opskrifterne i denne bog kan alle få nem og lækker mad hele dagen uden sult – og uden at føle, at man savner noget.
Antal sider: 199 - Indbinding: Hardback.
Kogebog om raw food, som er mad der ikke har været opvarmet over 42 grader. Med indledende afsnit om hvorfor man skal spise rå fødevarer, samt opskrifter på mad til alle dagens måltider.
Antal sider: 315 - Indbinding: Hardback
Gode råd om kost, træning og livsstil fra bl.a. Chris MacDonald, Henning Daverne, Jacob Søndergaard og Mads Bo Pedersen.
Antal sider: 295 - Indbinding: Hardback.
