Senest opdateret 23. august
1. udgave fra 2010 på forlaget dansk lærerforening
Oplag: active
ISBN: 978-87-7996-468-6
Kategorier: Dansk, Faglitteratur, Hjemkundskab, Litteraturhistorie, Undervisning
pris: 120 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 370 gram
kraftig paperback H.C. Andersen præsenterer i ord og billeder H.C. Andersen og hans forfatterskab. Bogens kapitler udgør fire forskellige indfaldsvinkler til H.C. Andersen og hans værker. Først gives der et signalement af mennesket H. C. Andersen gennem hans tre selvbiografier og personlige breve. Derefter skildres H.C. Andersens begejstring for sin egen samtid og fremtiden ud fra hans rejsebøger og en række eventyr. Dernæst behandles hans omfattende skrivelyst og eksperimenter inden for mange genrer og til sidst belyses det hvordan hans eventyr spænder vidt, samt den omfattende påvirkning som udgår fra forfatterskabet.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 6. august
2. udgave fra 2007 på Politikens forlag
Oplag: active
ISBN: 978-87-567-9885-3
Kategorier: Hjemkundskab, Kogebøger, Krop & sind, Mad & gastronomi, Personlig udvikling, Selvhjælp, Øvrige
pris: 45 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 100 gram
Pæne rene sider. Fremstår som ulæst. Fra ikke ryger hjem. Paperback.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 23. juli
på forlaget gyldendals bogklub
Oplag: active
ISBN: 978-87-030-5286-1
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Krop & sind, Selvhjælp, Sygdom/sundhed
pris: 120 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 1200 gram
indbundet. Arne Astrup (f. 1955), læge, dr.med., professor, leder af Institut for Idræt og Ernæring, Københavns Universitet. Er leder af en af verdens førende forskergrupper inden for fedme, diabetes og hjerte-karsyg-domme og har publiceret flere end 700 videnskabelige artikler, i bl.a. The Lancet, New England Journal of Medicine og Nature. Christian Bitz (f. 1977) er uddannet cand.scient i human ernæring og har siden 2011 været forskningschef på Herlev og Gentofte Hospital. I 2008 startede han egen virksomhed med en klar mission om at gøre Danmark sundere. Han har optrådt som vært og ekspert på tv i adskillige programmer, hvilket bl.a. har indbragt ham Mad+Medier-prisen for kritisk madjournalistik (2014) for tv-programmet Bitz & Frisk.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 31. januar
1. udgave fra 2010
Oplag: active
ISBN: 978-11-43492-5
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Kogebøger
pris: 95 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 1300 gram
kraftig hardback LENE HANSSONS EGNE FAVORITRETTER Få opskrifter til alle dagens måltider: Morgenmad, frokost, aftensmad, forfriskende juicer og smoothies, gode desserter og gedigent bagværk. NEMME MADPLANER OG FESTMENUER Lene Hanssons mission har de sidste mange år været at give danskerne mere energi og en sundere livsstil gennem sund kost. Hun er oprindelig uddannet fitnessinstruktør, arbejder nu som energis vejleder, har sit eget welness-center og sin egen fødevareserie.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 19. januar
1. udgave fra 2010 på forlaget Lindhardt og Ringhof
Oplag: active
Kategorier: Hjemkundskab, Mad & gastronomi
pris: 120 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 850 gram
Bogen er på 305 sider. Bogen er brugt, men fremstår som helt ny.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 12. januar
fra 2003 på forlaget Aktium
Oplag: active
Kategorier: Børn & forældre, Hjemkundskab
pris: 60 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 530 gram
Spændende bog på 48 sider. Lige til at bruge - mange illustrationer, som gør bogen let at bruge. Størrelse lidt over A4.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 29. december
1. udgave fra 2017 på forlaget mellemgaard
Oplag: active
ISBN: 978-87-7190-621-9
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 95 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 500 gram
indbundet Lystfiskere sætter sig ind i fiskens adfærd og forsøger at tænke som en fisk. Lystbagere sætter sig ind i surdejens adfærd og forsøger at tænke som en surdej! Rugbrødsbagning gør dig til et lykkeligere og bedre menneske. Det klarer måske ikke alle dine problemer, men det er et godt sted at starte.Friskbagt rugbrød dufter lokkende og forførende som en balsamisk brise fra min elskede, når hun skumfrisk stiger op af havet.Den sprøde rugbrødsskorpe brydes med en klang så fin og ren som tonen fra Jan Garbareks klagende tenorsax. Smagen er vederkvægende, vanedannende og bredt sammensat af fine nuancer som i den bedste franske rødvin. Hjemmebagt surdejsrugbrød smager godt og har ikke meget til fælles med de små skive skårne pakker, du finder på supermarkedets hylder. Er du først kommet med på surdejsvognen, er der ingen vej tilbage. At skrive en hel bog om en enkelt opskrift på rugbrød kan lyde som en umulig opgave. Det er det imidlertid ikke. Jeg er den lykkelige ejer af et halvt hundrede mere eller mindre opfindsomme rugbrødsopskrifter. Ergo: Der er mange måder at bage på! Denne lille bog er mit bud. Tag det, du kan bruge, tag det, der passer til dit humør, dine rutiner, din smag – og lad resten ligge. Bag, som det passer dig!
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.Senest opdateret 29. december
fra 1995 på gyldendal,nordisk forlag
Oplag: active
ISBN: 87-00-25946-2
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Mad & gastronomi
pris: 120 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 600 gram
indbundet. verdens bedste brød: italiensk foccacia, franske baquetter, honningbrød, engelsk safrnbrød, finske påskebrød, østrigsk gugelhupf, indisk naan, mexikansk tortilla m.m.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 12. september
1. udgave fra 1998 på forlaget Aschehoug
Oplag: active
ISBN: 87-11-12617-5
Kategorier: Hjemkundskab, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Vægt: 366 gram
Ny
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 4. november
fra 2005 på forlaget Könemann
Oplag: active
ISBN: 9783833116971
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 60 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 1540 gram
Ingredienser - Den store bog om råvarer Rigt illustreret i farver. Denne bog er tænkt som et grundlæggende opslagsværk til kokke, gastronomer og enhver med interesse for verdens store udbud af råvarer. I mere end 200 fotografier og kortfattede beskrivelser omtales produkter fra både den nordlige og sydlige halvkugle. Softback - stadig fint eksemplar / dog brugsspor og bøjet hjørner - på bogens sidste sider på bagsiden af omslag - 384 sider. ( 27,5 x 21 cm ) .
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 3. november
fra 1961 på forlaget Gyldendal
Oplag: active
Kategorier: Design, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk, Kunst & kultur, Mode
pris: 85 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 1854 gram
Omfattende grundbog/ håndbog indenfor : Syning - Strikning - Hækling - Knipling - Brodering - Rammevævning - Knytning - Stoftryk // KOMPLET med mønsterark. 352 sider med ALT hvad der er værd at vide indenfor håndarbejde - både hvad angår design - mønstre - opskrifter - teknikker. Bogen er en guldgrube og en enorm inspirationskilde - Fin stand. Stort format. ( 26,5 x 21,5 cm ).
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 14. oktober
fra 1976 på forlaget Notabene
Oplag: active
ISBN: 8774901249
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk, Krop & sind, Kunst & kultur
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 240 gram
indledningsvis gennemgås redskaberne til billedvævning, derefter de forskellige væveteknikker med forslag og ideer til anvendelse, f. eks. gives anvisning på vævning på lampeskærmstel. Teksten er ledsaget af fotos og tegninger. Indhold bl.a. : Sådan trender man - Forskellige afslutninger - Diagonal sammenføjning - Tandning, typisk flamskteknik - Kelim - Røllaken - Schattering - Karelsk blonde - Knudevævning - og en del mere …. Hardback - 82 sider.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 10. oktober
1. udgave fra 2014 på FADL’s Forlag
Oplag: active
ISBN: 9788777497742
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Kogebøger, Krop & sind, Mad & gastronomi
pris: 70 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 840 gram
Køkkenfest kan forstås på mange måder. Festen der ender i køkkenet, festen over det fantastiske mad man kan fremtrylle fra det tomme køleskab eller middags-festen med alt hvad hjertet begærer og en masse venner. Vores køkkenfest er ikke en lukket klub for dem som kan lave mad, men for alle – mad er mangfoldig. Der er ingen måltider som ”bare” skal overstås. Selv ens morgenmad kan med lidt fantasi blive en fest i sig selv. Køkkenfest er for alle madglade festaber. Folk i alle aldre, som er trætte af kurer og låste rammer og som gerne vil dyrke glæden ved at lave mad, og finde inspiration af de råvarer som findes i supermarkedernes køledisk. Til køkkenfesten sætter kun fantasien grænser. Hardback - 245 sider. Bogen ER en fest og en glæde.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
på forlaget Tomtex
Oplag: active
Kategorier: Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 70 kr – stand: ★★★★★
Grundbog i dobbeltknudeknytning ( makrame - sømandsknude - fladknob ) netknytning med fisker-knuder tilrettelagt for knytning med flere farver 64 sider - uden årstal - Pæn stand
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
4. udgave fra 2005 på Politikens Forlag
Oplag: active
ISBN: 8756786888
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 400 gram
HÆKLEBOGEN er et must for alle hæklere, fra begynderen til den mere garvede. Teksten og de mange illustrationer anskueligger trin for trin, hvordan man gar fra den første usikre opslagning af masker til det mere avancerede. Derudover er der rigtig mange spændende mønstre, kanter, finesser og tips, man gang på gang vil vende tilbage til. Hardback - 71 sider. ( 26 x 20 cm ) FIN stand. Se evt. efter andre håndarbejdsbøger i mine annoncer.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
2. udgave fra 2004 på forlaget Olivia
Oplag: active
ISBN: 8779631487
Kategorier: Børn & forældre, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 70 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 370 gram
At filte er et smukt, gammelt håndværk, der igen er højeste mode. Leila Sørensen, der er pædagog, fortæller i denne bog om selve teknikken og hvordan man laver skønne ting til bolig og beklædning. Ideerne går fra helt enkle filtede ting som blomster og bolde til større projekter som hatte, støvler etc. Mange af tingene kan med stor fornøjelse laves sammen med børn. Softback ( 204 x 212 cm ) 68 sider. Fin og velholdt - og meget inspirerende. Se gerne mine andre håndarbejdsbøger her på Bogbasen.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
fra 1957 på forlaget Gjellerup
Oplag: active
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 250 gram
Enestående fin Samlemappe - Gjellerup - 1957. 85 mønstre til rammevæv - skaftevæv - eller korssting. 21 nummererede tavler. Medfølgende teksthæfte med teknisk grundlag for vævning. Samt gengivelse af færdige ting - lavet på rammevæven. 16 sider med dansk og engelsk tekst. Mappen og indhold er komplet - og i fin stand med ubetydelige mindre brugsspor. Der er navn tilskrevet.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
fra 1977 på forlaget Nationalmuseet
Oplag: active
ISBN: 8748001333
Kategorier: Etnografi og Antropologi, Faglitteratur, Historie:Danmark, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Håndarbejde/hobby/håndværk, Undervisning
pris: 60 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 310 gram
[Pædagogik - Undervisning - Førskole - Folkeskole etc. - Tekstiler]. En fremstilling, som med mange eksempler illustrerer håndarbejdsundervisningen i hovedsagelig københavnske skoler i perioden 1759 - 1900 som nævnt i titlen. Illustreret i s/h. Bogen er opdelt i en tekstdel (med illustrationer i teksten) og en billeddel med plancher. Med litteraturliste. / Omslag: Jens Lorentzen. Hardback - i flot stand - med navn skrevet forrest i bogen - 108 sider.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
1. udgave fra 2011 på Politikens Forlag
Oplag: active
ISBN: 9788756798877
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hus & have, Kogebøger, Krop & sind, Mad & gastronomi, Personlig udvikling, Sundhed, Sygdom/sundhed
pris: 75 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 600 gram
Softback - 205 sider ( 25 x 20 cm ) Bogen er især skrevet til folk, der lider af diabetes 2 (eller er i risikozonen), har for højt kolesteroltal eller vejer for meget. Videnskabelige undersøgelser dokumenterer nemlig, at kuren her er vejen ud af disse problemer. Her er ingen hokuspokus. Efter kort tid begynder de overskydende kilo at trille af til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og ikke mindst - et mindre medicinforbrug. Kuren introducerer masser af lækre, nye grønne retter, som ikke kun er en gevinst for sundheden og vægten, men også har en positiv indflydelse på husholdningsbudgettet! Forfatterne har ingen løftede pegefingre, men kommer med masser af gode råd og konkrete tip til, hvordan man holder motivationen højt under kuren og skaber et lettere liv med et bedre helbred. Flot Softback - 205 sider ( 25 x 20 cm )
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
1. udgave fra 2009 på forlaget Legind
Oplag: active
ISBN: 9788771555950
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Håndarbejde/hobby/håndværk, Legetøj
pris: 75 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 510 gram
Lær at lave supersøde hæklede dyr Sådan laver du amigurumi - de supersøde hæklede figurer, der er hurtige, sjove og nemme at lave. Bogen indeholder opskrifter på mere end 35 charmerende miniaturedyr - perfekte gaver til familie og venner eller starten på din egen samling af hæklet legetøj. Du kan lave kaniner, bjørne, kyllinger, bier, elefanter, blæksprutter, delfiner, pandaer, koalaer, alpakaer, rensdyr og meget mere! En FIN stand Hsrdback -111 sider.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
fra 2007 på forlaget Könemann
Oplag: active
ISBN: 9783829018302
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 60 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 270 gram
LE CORDON BLEU: GOURMETSKOLEN Endelig kom den; den verdensberømte kokkeskole udgiver nu en serie kogebøger, der henvender sig til alle amatørkokke. Le Cordon Bleu deler ud af sin enestående opskriftssamling, hvor kendte og estimerede klassikere optræder sammen med friske, nye opskrifter og gastronomiske tips. Le Cordon Bleu Gourmetskolen er en samling af gennemarbejdede og afprøvede opskrifter, der er enkelt og elegant formidlet. De smukke fotografier tjener til vejledning såvel som til inspiration. Le Cordon Bleu Desserter Giv smagsløgene en oplevelse med disse pragtfulde desserter, som er gennemarbejdet i Le Cordon Bleus køkkener. Fråds i lækre frugter, souffleer og sorbeter og giv den klassiske vanilleis en ny chance. Denne samling opskrifter bugner af velsmagende ideer, fra lette og forfriskende sommerdesserter til lækre, kalorierige vinterdesserter. Det er gourmet desserter - ud over hverdags niveau. Softback - fin stand - 64 sider. ( 24,5 x 21 cm )
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
1. udgave fra 2004 på forlaget Klenatis
Oplag: active
ISBN: 9788779058514
Kategorier: Faglitteratur, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk, Tæpper/tekstil
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 640 gram
Det er to garvede patchworksyersker der har slået sig sammen i denne inspirationsbog med en række patchworkarbejder i Kaffe Fassetstoffer. De har muntret sig med at sætte de farvede og mønstrede stoffer sammen i tæpper, puder, grydelapper, servietter og tasker. Der arbejdes bl.a. med dyremotiver - sommerfugle, katte, fisk og heste - hvor den samme grundform bruges til forskellige modeller, fx tasker og tæpper. Alle de farveglade modeller er vist på tydelige fotos, der er skabeloner, materialeliste og klar syvejledning. Indhold : Forord Materialer Sommerfugledakkeserviet Lilla sommerfuglegrydelap Gul sommerfuglegrydelap Pink sommerfuglegrydelap Sommerfugletæppe Sommerfuglelober Lys sommerfugletaske Blä sommerfugletaske Sommertæppe Tappe med blà blomster Lys blomsterdakkeserviet Mork blomsterdakkeserviet Tæppe med trekanter i ramme Mosaiktæppe Gron kattetaske Lilla kattetaske Sort kattetaske Gul kattetaske Beige kattetaske Stor kattetaske Kattetæppe Fiskedug Fiskepude. Fisketaske ... Fiskedækkeserviet Mundserviet Tæppe med dalarheste .. Pude med dalarheste Svampetæppe ....• Tehatte med svampe Grydelap med svamp .. Englelysedug Smal englelsber Bred englelgber Engledug Hardback - 112 sider - farve illustrationer ( 27,5 x 24,5 cm ) meget fint eksemplar.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
fra 1971 på forlaget Høst
Oplag: active
ISBN: 8714271990
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 60 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 125 gram
Håndbøger - Hobby - Håndarbejder - Vævning - Tekstiler etc.]. Illustreret i s/h tegninger af Grete Petersen og fotos. En lille bog, som går utraditionelt til værks med morsomme og inspirerende primitive væve, man nemt selv kan lave. Med forslag til morsomme og dekorative brugsting. For alle aldersgrupper. Softback / 129 gram - 46 sider - 1971 - 2. Oplag ( 19 x 18,3 cm ) Fin stand.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
2. udgave fra 2019 på forlaget Legind
Oplag: active
ISBN: 8771555943
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Krop & sind, Selvudvikling
pris: 70 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 575 gram
Sy-, strikke- og hækleopskrifter opdelt efter husets forskellige rum med tekst om hygge i rummet. Bl.a. med opskrifter på puder, tæpper, bordskånere m.m., samt et afsnit med beklædning såsom sokker, trøjer, vanter, sjaler og huer. Fornemmelsen af hygge - FLOW - oplev det selv med inspirerende projekter. Hardback - 135 sider - flot stand.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
1. udgave fra 2016 på forlaget Turbine
Oplag: active
ISBN: 8740605266
Kategorier: Design, Faglitteratur, Historie:Kultur, Hjemkundskab, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk, Tæpper/tekstil
pris: 125 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 520 gram
Flotte trin for trin-fotografier lærer dig at opsætte væven, læse opskrifterne og væve de smukke mønstre. De smukke projekter giver masser af inspiration til dine egne kreationer. Uanset om du bruger en Zoom Loom, Weave-It eller bygger din egen væv, er bogen her det bedste sted at lære det enkle, sjove og vanedannende håndværk det er at væve på sømvæv. Softback -144 sider - nærmest som ny. ( 22,5 x 22,5 cm ).
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
1. udgave fra 2004 på forlaget Klematis
Oplag: active
ISBN: 8779058450
Kategorier: Design, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk, Kunst & kultur, Mode
pris: 85 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 455 gram
enne bog beskæftiger sig især med fremstillingen af nunofilt, dvs. uld, der - delvis i tørretumbleren - bliver filtet i et tyndt lag på et stykke indfarvet gaze eller silkestof. Med denne teknik fremstiller forfatteren tørklæder og sjaler og laver stof, som hun så klipper og syr til jakker, veste, bluser, nederdele og meget andet. Mønstre til de syede ting er tegnet på ternet papir bag i bogen og skal forstørres op før brug. Bogen indeholder desuden et afsnit med tasker og punge, der er filtet på mere traditionel vis, men stadig virker friske og nutidige. Bogens modeller er flotte, farvestrålende, iøjnefaldende og moderne, Hardback - 64 sider - Flot stand ( 27,5 x 20 cm )
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
1. udgave fra 2000 på forlaget Mosegaard
Oplag: active
ISBN: 9788790460372
Kategorier: Faglitteratur, Hjemkundskab, Hobby, Hus & have, Håndarbejde/hobby/håndværk
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 400 gram
Bogen, der er rigt illustreret med farvefotos viser trin for trin ideer for begyndere og for mere øvede trædrejere. Hardback - 109 sider.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
fra 2004 på forlaget Aschehoug
Oplag: active
ISBN: 8711167971
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Hjemkundskab, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 70 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 385 gram
Opskrifter med olivenolie fra middelhavslandene, samt beskrivelse af oliventræerne, brugen af frugterne og metoder til vurdering af olivenoliens kvalitet. • En hyldest til oliventraerne og til den alsidige brug af traet og dets frugt. En hyldest til olivenoliens centrale placering i middelhavskokkenet og middelhavsomrädets kultur. Og samtidig en indføring i, hvordan man vurderer kvaliteten pa olivenolien, fra den koldtpressede jomfruolivenolie til den almindelige olivenolie. Et spændende udvalg af opskrifter med olivenolie fra de lande, der dyrker og presser den, fra Italien, Grækenland og Spanien til den nordafrikanske kyst. FLOT hardback ( 21 x 24 cm ) 64 sider
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
1. udgave fra 1991 på Nyt Nordisk Forlag
Oplag: active
ISBN: 8717023540
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hus & have, Kogebøger, Mad & gastronomi
pris: 80 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 300 gram
Fiskeopskrifter – ikke kun med gængse fiskearter som torsk, ål og rødspætter, men også nogle mindre kendte – men ikke af den grund mindre velsmagende. Forord af Jon Pedersen Forord . ... Fisken og den forkælede mand Om østersæderne og Øresunds-sild Om at købe frisk fisk . ... Redskaberne - og hvordan man gør en fisk i stand ..... Gastro-teknikerens to ideelle pocherings-metoder for fisk . .... Andre tilberedningsmetoder . .......... Court-bouillon 54 Fiskefond (Fumet) 55 Damping 56 Dampning i tang 56 Tilberedning i papilotte 57 Braisering og bagning i ovn 57 Laserre-metoden 58 Pandestegning - paneret eller à la meunière 58 Friturestegning 59 Grillstegning 60 Nedsaltning 61 Gravad fisk 62 Koldkogning - sydamerikansk ceviche 62 Sovse til pocheret og stegt fisk - varme og kolde ... Farveplancher (mellem s. 72 og 73) Opskrifternes inddeling .. Opskrifter ........ Mange slags fisk (opskrifter i hvilke indgår flere slags fisk) . Litteraturhenvisninger Register. Softback - 154 sider. Fint eksemplar.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.
Senest opdateret 29. september
2. udgave fra 2011 på forlaget Saxo
Oplag: active
ISBN: 9788770810289
Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Hjemkundskab, Hus & have, Kogebøger, Krop & sind, Mad & gastronomi, Medicin, Sundhed, Sygdom/sundhed
pris: 65 kr – stand: ★★★★★
Vægt: 1150 gram
Interessen for Raw Food vokser eksplosivt netop nu. Raw Food-livsstilen handler om både bæredygtighed og bevidsthed, men er samtidig også en "hip", social og afslappet livsstil med masser af farvestrålende og indbydende mad. Denne nye, smukt illustrerede bog henvender sig til alle med interesse for Raw Food. Bogen indeholder en grundig introduktion, personlige historier, masser af tips og teknikker - også til børnefamilier - og naturligvis et væld af lækre og sunde opskrifter. Softback - 288 sider ( 26 x 23 cm ) Flot stand.
Se flere bøger kun fra denne bogsælger.© 2003 - 2025 | Bogbasen.dk - All rights reserved/Alle rettigheder er reserveret
