Kategorien: ErnæringsvidenskabDenne kategori indeholder 194 bøger.
Ernæringsvidenskab er basalt set videnskaben om optagelse og udnyttelse af føde som er nødvendig for alle levende organismer. Føden tilfører den energi, de næringstofter og vitaminer, der er skal til for at opretholde og vedligeholde organismens vækst.
Der er forskel på om der er tale om dyr, planter eller mikroorganismer med hensyn til hvilke næringsstoffer de har brug for.
Der har været en klassisk opfattelse af sammenhængen. Efterhånden er der sket en opsplitning i mange forskellige videnskabelige retninger, alt efter om man undersøger mennesker, dyr, planter eller mikroorganismer. I tiden er hele økosystemet taget under videnskabens vurdering. Der vil derfor være lettere videnskabelige værker og dybe værker af forskellig art i denne gruppe. Afhandlinger af snart alskens slags.
Danskernes forbrug af olivenolie er steget markant. I dag bruger vi 5 gange mere olivenolie end for 20 år siden. Generel viden om olien er ikke vokset i samme grad. Det vil Jesper & Natascha Gyldendahl Colombani, gøre noget ved. Her får man deres personlige historie om vejen fra at være almindeligt interesseret til at være olivenolie-ekspert og indehaver af egen importvirksomhed af økologisk olivenolie. Samtidig får man olivenoliens historie, dyrkning og kendetegn. Bogens anden halvdel består af opskrifter med olivenolie, i alt fra pizza til pesto til søde sager og desserter.
Hardback - 161 sider.
( 26,5 x 19,5 cm ).
Håndbøger - Mad og drikke - Opskriftsbøger - Kogebøger - Kulturhistorie]. På én gang en omfattende bog om regional madlavning og madtraditioner i Danmark og en kombination af kulturhistorie, madlavningshistorie og kogebog med opskrifter på over 200 egnsrette.
Sønderjylland : Klumper, boller - melbyttel - melbudding - brødbudding - ovnkage - skinkesuppe - Spajkål - Snysk - Syltet gås …. Andre lokaliteter: Ærø - Drejø. Lyø og Avernakø. Tåsinge og Thurø. Langeland og Strynø. Lolland - Fejø og Femø. Falster. Mon, Bogø og Nyord. Bornholm. Sjælland - det indre land - kysterne. Amager. Sejrø. Omø og Agersø. Fyn. Samsø. Østjylland. Fanø. Vestjylland. Limfjordens kyster og øer. Landet nord for Limfjorden - det indre land - de tre haves kyster. Læsø. Mad på søen.
Med kilder, emneregister og personregister. Softback/ paperback - 261 sider. God og hel stand - gulnede sider også omslags inderside - papir og omslag er ej syrefrit.
Hæftet. 108 sider. Sprog: Dansk. Guide til at navigere rundt i alle kostrådene med recepten på et godt helbred, en slankere krop og desuden konkrete råd om kost og motion. Med ernæringsekspert Ulla Pedersen. Hilsen på friblad. (2510-0211).
Er du engageret i laboratoriearbejde, eller er du ved at uddanne dig inden for området? "Laboratoriesikkerhed" er en uundværlig lærebog, der dækker alle væsentlige aspekter af sikkerhedsarbejde i laboratorier. Med bogens systematiske tilgang får du et solidt overblik over det globale harmoniserede sikkerhedssystem (GHS) og CLPforordningen, klassificering af kemikalier samt udvælgelse af Psætninger.
Bogen, som benyttes bredt på laborantskolerne og videregående uddannelser, fungerer også glimrende som en praktisk håndbog for eksperter i faget. Forfatterne Knud Ottosen og Lisbeth Møller har skabt en let tilgængelig guide, der sikrer, at både studerende og praktikere opnår den nødvendige viden for at kunne drive laboratoriearbejde på en sikker og hensigtsmæssig måde.
"Give Your Dog a Bone" by Ian Billinghurst is a runaway best seller based on the concept that a natural, raw food-based diet is best for your dog. Learn how to feed your dogs for maximum health, low cost and low environmental impact using raw, whole foods. This book contains valuable nutritional information for anyone who is involved with dogs, including vets, vet students, breeders and dog owners.
Paperback - 320 pages.
Language: English
"The BARF Diet" show You how to feed your dogs and cats the way Mother Nature intended. By eliminating grains and feeding them a BARF, Biologically Appropriate Raw Food, diet.
Australian veterinarian, Dr. Ian Billinghurst, explains in simple, understandable terms why and how to feed your animals for optimum health. Learn how to create simple, home-prepared meals that mimic the diet of your pets wild ancestors. You will no longer have to rely on mass-produced, often grain-based commercial foods that can compromise your pet's energy, health, even longevity.
Paperback - 110 pages.
Language: English
BARF is a Programme for Breeding Healthy Dogs and Eliminating Skeletal Disease. "Grow Your Pups with Bones" contains advice and information on raising dogs on a BARF diet to produce an animal with sound skeletal systems and optimum health. Ideal book for breeders and vets or anyone wanting a better understanding of skeletal problems in modern dogs, - such aa hip or elbow dysplasia.
Paperback - 406 pages.
Language: English
Kvinder er ikke ens ... heller ikke når det gælder , hvor på kroppen fedtet sætter sig. Derfor er der forskel på , hvordan vi mest effektivt kommer af med det igen.
Alt efter om du lagrer fedt på hofte, mave, eller fordeler det ligeligt på hele kroppen, er der forskel på , hvordan du mest effektivt taber dig,
Her får du du madplaner og træningsprogrammer, der passer til din kropstype.
Om risikofaktorerne bag velfærdssygdomme som f.eks. åreforkalkning, hjerneblødning, kræft, sukkersyge, overvægt og dårligt immunforsvar og om principper for forebyggelse og behandling.
Emne: Kostvaner; Ernæring; Sygdomsforebyggelse; Sygdomme; Forebyggelse; Sundhed.
Omfang: 136 sider.
Indbinding: Hæftet og med flapper.
Læge, Carsten Vagn-Hansen; - også kendt som radiodoktoren fra DR, skriver i "Maven - din bedste ven" om hele fordøjelsesprocessen fra mund til tarm. I "Maven - din bedste ven" gennemgår Carsten Vagn-Hansen menneskets fantastiske mave og dens fordøjende funktion. Læseren bliver klogere på de enkelte organers funktioner samt de sygdomme, der kan ramme dem. Derudover får læseren indsigt i, hvor vigtig kosten er for en sund mave og hvordan man opnår den bedst mulige fordøjelse med en god madkultur. Carsten Vagn-Hansen beskriver mavens kompleksitet og funktion på en letforståelig og indlevende vis. Derudover er bogen forsynet med et detaljeret stikordsregister, der overskueliggør bogens rige indhold.
Flot indbunden udgave på 286 sider klistermærkat fra firma nederst til venstre på bagside af forside.
Samlet stand: 5-6
Bogvægt: 483g + tara
Er du klar til at tage med på en rejse mod et sundere og slankere liv? Så stig ombord i denne bog, der er blevet til gennem et målrettet samarbejde mellem kvinden bag kostredskabet Sense, Suzy Wengel, og erfarne diætister fra Diabetesforeningen. Resultatet er 81 opskrifter på nemme og velsmagende retter, der sikrer dig mæthed og et stabilt blodsukker.
Mange overvægtige danskere lever med let forhøjet blodsukker (prædiabetes). Dermed har de en øget risiko for at udvikle type 2-diabetes, der er en livslang diagnose. Der er tæt sammenhæng mellem forhøjet blodsukker og for meget fedt på kroppen, og vægttab er derfor et af de bedste steder at sætte ind for at undgå eller udskyde udviklingen af type 2-diabetes.
Sense er et effektivt redskab til at få styr på portionsstørrelser og spisevaner, så du taber dig, mens du spiser helt almindelig mad. Tusindvis af danskere har allerede tabt sig med Sense.
81 opskrifter
Komplet ugeplan
Sense-metodens enkle værktøjer: Håndfulde og spisekasser
Sådan ændrer du vaner med vanetræet
Hæftet udgav på 139 sider. Fremstår næsten som ny, men har en lille fold på forsiden. Bogen giver anvisning på at faste sig til mere energi og et bedre helbred.
fyldt med indspirerende farve-plancher, hvilket er med til, at øvede og nybegynder, får lyst til kaste sig ud i nye opskrifter. Såsom forretter, supper, fiske-og kødretter, desserter, drinks, bagværk. Der gives forslag til sammensætning af festmenuer, eksotiske retter samt udenlandske specialite
paperback,
154 spændende opskrifter på gode og varierende diabetesretter. morgen,frokost og aften, hverdag og fest.. Bogen henvender sig især til aldersdiabetikere, men også god hvis man ønsker at tabe sig eller spise sundt. Gode råd om råvarer og fedtfattig kost mod forhøjet kolesterol i blodet.
indbundet og med smudsomslag.
uanset om du er begynderkok, eller en som gerne vil eksprimentere, så er denne samling rundlag for et kulinarisk succes.
opskrifterne er gennemprøvet, fyldt med tydelige instruktioner, gode fotos, kursusnotater fyldt med ideer og oplysninger en fremragende hjælpekilde.
indbundet
kogebogen er hel og fin, men fået en skjold på omslag.Denne bog kunne også have heddet ”Annes køkken – helt fra bunden”. Den handler om alt det gode, man kan lave i løbet af hele året og stille på hylderne til travlere tider, og det som vi ofte køber i dyre domme, men som det meget bedre kan betale sig at lave selv, også smagsmæssigt. Om ting, man kan samle i naturen og bruge til noget godt – og hvordan man så bruger det. Nordisk mysli, Ramsløgssalt, Forårspesto med skvalderkål og løgkarse, Hyldeblomst-te, Tørrede svampe, Æblesnaps med hyben og enebær og Hjemmelavede rosiner er bare nogle af de opskrifter, Anne deler ud af på ting, der spicer maden og tilværelsen op. Det er hyggeligt og livsbekræftende at lave disse ting fra bunden, og det giver en god fornemmelse at være selvforsynende. Mange af alle de gode sager kan laves sammen med husets børn, for det er nemlig også hyggeligt. Om forfatteren: Anne Hjernøe er journalist og autodidakt kok. Hun er kendt fra tv, hvor hun som tv-vært bl.a. har lavet AnneMad og senest sammen med journalist Anders Agger har besøgt danske slotte og herregårde, danske badehoteller og danske øer i en række tema-lørdage.
326 sider. Hæftet. Velholdt - dog ses ca. 20 sider med markeringer. ---- Originaltitel: Ernæring - mer enn mat og drikke - tegninger: Ragnhild Gjerstad - ill. i farver - Gads sygeplejefaglige serie - Indhold: Ernæring - et vidensområde for sygeplejersken ; Energi og energibehov ; De energigivende næringsstoffer ; Frie radikaler og antioxidanter ; Vitaminer ; Ikke-essentielle næringsstoffer ; Vand, væskebalance og væskebehov ; Mineraler og sporstoffer ; Graviditet og amning ; Børn og unge ; Ældre og ernæring ; Kultur, religion og mad ; Når næringsindtagelsen er utilstrækkelig ; Kost ved livsstilssygdomme ; Kost ved forskellige sygdomme og sygdomstilstande ; Enteral og parenteral ernæring ; Interaktion mellem medikamenter og næringsstoffer.
Har lidt understregninger og et par notater. Få bogliste tilsendt. Har mange bøger. Kan afhentes i Randers eller sendes på købers regning. Alle bøger kan beses efter aftale.
Hardback. 352 sider. Sprog: Dansk. Hvad du skal spise og tilberede for at behandle diabetes 2. Illustreret i farver. Oversat af Anette Betke "The diabetes cooking book (2010)". (2601-0177).
Den grønne bog – om ernæring og naturmedicin - 195 sider - Paperback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i s/h.
Om ernæring og naturmedicin, ca. 200 spørgsmål og svar.
Med talrige notater og understregninger.
- Pris ex forsendelse -B1755 - 04- 12000
