Se information om den valgte bog

Senest opdateret 16. november

Af Jesper& Natascha Gyldendahl Colombani

1. udgave fra 2018 på Colombani Forlag

Oplag: 1.

ISBN: 9788797080702

Kategorier: Ernæringsvidenskab, Faglitteratur, Historie:Kultur, Italiensk, Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 90 kr – stand: ★★★★★

Vægt: 720 gram

Danskernes forbrug af olivenolie er steget markant. I dag bruger vi 5 gange mere olivenolie end for 20 år siden. Generel viden om olien er ikke vokset i samme grad. Det vil Jesper & Natascha Gyldendahl Colombani, gøre noget ved. Her får man deres personlige historie om vejen fra at være almindeligt interesseret til at være olivenolie-ekspert og indehaver af egen importvirksomhed af økologisk olivenolie. Samtidig får man olivenoliens historie, dyrkning og kendetegn. Bogens anden halvdel består af opskrifter med olivenolie, i alt fra pizza til pesto til søde sager og desserter. Hardback - 161 sider. ( 26,5 x 19,5 cm ).