Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 3137 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Med ny grøn spisekassemodel og 100 dejlige opskrifter bliver det nu lettere end nogensinde at leve plantebaseret, uanset om du sigter på en eller flere kødløse dage om gen eller har et ønske om at spise vegetarisk eller vegansk.
Grøntsager, frugt, bælgfrugter, kornprodukter, nødder og frø giver dig et godt udgangspunkt for at leve sundt og opnå et vægttab, men du kommer længst ved at vide, hvordan du får balance mellem de forskellige typer af madvarer fra planteriget.
Her kommer Sense - Slank med grøn mad ind i billedet med sin helt enkle værktøjer. Du får lynhurtig styr på, hvordan du bygger dagens måltier op i fire håndfulde mad, så de bliver så sunde og mættende som muligt, selv om du vælger kød og måske også æg og mælk fra.
Komplet kostplan til 7 dage
1100 nemme, mættende opskrifter
60 opskrifter for vegetarer - 40 opskrifter for veganer
Fra bogens bagside : Hvem kan stå for små, fristende, perfekt udformede cupcakes ? Og der er næsten ingen grænser for, hvilke varianter man kan lave af disse klassiske, små kager, som er populære hos både børn og voksne. Påskecupcakes med reder med små påskeæg eller julecupcakes med marcipanpynt - denne inspirerende opskriftsamling viser, at der faktisk, er en cupcake til enhver lejlighed.
Hardback, i fin stand
En kulinarisk rejse Danmark rundt, 10 af Danmarks bedste kokke lægger menukortet på bordet . Opskrifter på vildtretter og mere til. Vildt, fonde, satser, marinering, syltning.
Fra bogens bagside : Her kommer en skøn omgang opskrifter med herlig karamelsmag. den berømte chokoladebar afslører alle sine hemmeligheder gennem 30 søde opskrifter. Prøv dem hurtigst muligt : parisertoast med MARS, risgrød med MARS - sauce, krydderkage med MARS - overtræk, fondant af chokolade og MARS, hurtig tiramisu, creme brulée med MARS....Parat, start , MARS !
Bogen måler 13 x 13 cm. 62 sider.
Denne bog handler om verdens bedste råvarer og deres kulturhistorie. Forfatterne byder på fascinerende beretninger om alt fra basisvarer som salt og peber til de sjældne og eksklusive delikatesser som trøfler, gåselever og kaviar samt forarbejdede råvarer som vin og chokolade. Hardback, 304 sider.
Softcover, 613 sider. Ny og ubrugt. »Det, der gør det til en fortsat læsefryd, er netop tonen, ånden, stilen. 'Når man undtager la Bruyere og la Rochefoucauld, har ingen prosaskribent efter det 16. århundrede forstået at give det franske sprog så kr lftigt et relief', hævder Balzac med lidt af en overdrivelse. Brillat-Savarin er en vidunderlig prosaist, men som sådan ikke den pure klassicist. Tværtimod et herligt eksempel på overgangen mellem klassik og romantik. Midt i sine højtidelige udredninger, belæringer, befalinger, er han så yndefuldt anekdotisk og så blussende fuld af livsglad humor, at det er lige før man tror, de videnskabelige og filosofiske udenværker også kun er en underfundig leg med læseren.
Den sejeste Suppekur er enkel og let at gå til og kan bruges til hele familien. Bogen er skrevet som inspiration til en enkel og sundere hverdag, men også som en kur du kan følge i 3, 7 eller 14 dage, hvor alle dine måltider består af de lækreste lune cremede supper i alle regnbuens farver. Allerede efter få dage vil du mærke forskel på din energi, din fordøjelse, din talje og din hud. Du får det hele serveret: Du finder udførlige planer for 3, 7 og 14 dages suppekur, indkøbslister og masser af inspiration og gode råd. Den sejeste Suppekur er en bog der vil blive brugt igen og igen, fordi den kan bruges som erstatning til et enkelt måltid mad eller som en kur du hopper på med jævne mellemrum, når din krop trænger til et break. Softcover, 199 sider.
Efter successen med bestselleren ’Blomsterbergs søde sager’ er konditormester, tv-vært & foredragsholder Mette Blomsterberg nu tilbage med en kage- og dessertbog med nemmere opskrifter på de skønneste og lettere tilgængelige lækkerier for hele familien.
Bogen er Mette Blomsterbergs hyldest til alt det hjemmelavede i det søde køkken og ikke mindst til nærværet i at gå i køkkenet sammen.
Mette er dagligt i kontakt med unge fans og deres forældre, og hun er dybt beæret over, at så mange børn og unge i den grad har lyst til at kaste sig ud i det søde liv i køkkenet med hendes opskrifter og med en forældre ved hånden.
Blandt bogens 48 nemme opskrifter finder man alt fra hindbærsnitter, havregrynskugler, skærekager, muffins, lakridsbolsjer, flødeboller, chokoladeis, kager, marmelade, saft, konfekt, knas til frugt med råcreme & meget mere.
Antal sider: 122 - Indbinding: Illustreret hardback
MENU – Internationalt Madleksikon – Fisk & Skaldyr – 180 sider – Bordeaux lærredsbind med sølvtryk på ryg – Smudsbind - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Er kogebogen for hele familien. Opskrifterne kan anvendes med lige stort udbytte af begyndere og specialister.
- Pris ex forsendelse -B1766 -13 – 11088
Den store bog om fisk og skaldyr – 304 sider – Hardback med tilsvarende smudsbind - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
- Pris ex forsendelse -B1747 -04 – 12072
Le Patissier modern - Den moderne dessertkonditor – 246 sider – Lærredsbind - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i s/h og farver.
- Pris ex forsendelse - B1747 -12 – 10570
Ca 200 opskrifter fra nogle af TV køkkenets mange forskellige kokke gennem de sidste 25 år: blandt andre Grethe Grumme, Lotte Haveman, Jan og Roy Hurtigkarl, Erwin Lauterbach, Hans Bech Thomsen, Jan Pedersen, Stig Henriksen, Jean-Louis Leiffroy, Michel Michaud, Conrad Bjerre-Christensen, Christian Bind og Camilla Plum.
Antal sider: 192 - Indbinding: Kartonbind. Stort format.
Ny bog serverer sundhed, miljø og klima i én mundfuld. Bogen er fuld af gode ideer til en madkultur, hvor vi i hverdagen kan spise sundt, miljøgavnligt og klimavenligt i én mundfuld. Omtrent en tredjedel af det samlede drivhusgasudslip stammer fra vores fødevareforbrug, derfor er køkkenet et vigtigt sted at gøre en indsats. Forfatteren vil motivere kødspisere såvel som vegetarer, fastfoodfolk så vel som sundhedsflippere til at gå madvanerne efter og gøre en indsats for miljøet. Hendes budskab er: Hvis vi hver især giver den en skalle og er opmærksomme i indkøb, madlavning og affaldssortering, kan vi komme rigtig langt. Der er endda ekstra bonus ved at tillægge sig miljø- og klimavenlige madvaner: Det gavner vores sundhed. Økologiske fodspor på køkkenbordet er bygget op omkring klimatallerknen, som er en visuel model, hvor man skal forestille sig al den mad, man spiser i løbet af en dag, er anrettet på en stor tallerken med opdelte rum. I bogen gennemgås alle klimatallerknens muligheder både med en miljø-, en klima- og en sundhedsvinkel. Og der er over hundrede vegetaropskrifter til inspiration. Indbundet, 248 sider.
Grøntsager er lækre, flotte og sunde, og med bogen "Mit grønne Køkken" er der ingen undskyldning for ikke at tilsætte dem i hverdagens madlavning. Bogen indeholder opskrifter på 80 delikate og velsmagende retter, hvori grøntsager er hovedingredienserne. Opskrifterne er på alt fra klassiske salater og lækkert tilbehør til lune salater og skønne supper. Desuden er der tilføjet et kapitel om grøn morgenmad. Alle retterne er nemme og hurtige at tilberede, og med andre ord: Grøn fastfood er et hit! Er du vegetar, eller elsker du bare alt det grønne, er bogen "Mit grønne køkken" lige noget for dig! Hardback, 184 sider.
Tapas - på den nemme måde er en anderledes kogebog, der med sine enkle og let tilgængelige opskrifter kombineret med en helt unik og nyskabende fotostil og styling appellerer til madelskere på alle niveauer. Bogens 60 opskrifter dækker et bredt sortiment af råvarer og ingredienser, og spænder lige fra spændende vegetarretter over små retter med æg, fisk, fjerkræ og kød til diverse små, søde dessertindslag. Softcover, 159 sider.
Kostplaner med opskrifter og motionsprogrammer til forebyggelse af de ti største livsstilssygdomme, f.eks. allergi, astma, diabetes, forhøjet blodtryk og stress.
Antal sider: 277 - Indbinding: Halvshirting
At fremstille sine egne pølser er ikke så svært, som man skulle tro. Med ganske enkle midler kan enhver kaste sig over pølsemageriets ædle, men glemte kunst. Hjælpen til at komme i gang kan man hente i denne første kogebog på dansk, der giver anvisninger på, hvordan man kan tilberede sine egne velsmagende pølser.
Bogen er spækket med de bedste grundopskrifter, som man selv kan variere efter personlig smag. Bogen er forsynet med en historisk beskrivelse af dansk pølsemageri – der altid har hentet inspiration fra det store udland – og derudover beskriver den alt om hygiejne, teknik, råvarer og konservering. Forfatteren har i 25 år har oparbejdet en elementær viden og erfaring om emnet og har desuden "stået i lære" hos sin svigerfar, der var slagter og pølsemager.
Softback - 197 sider i meget FLOT stand. ( 19,6 x 12,8 cm )
Tab i gennemsnit 2-3 kilo på en uge med Vægtkonsulenternes optimerede Low Carb kur, der er godkendt af læge Søs Wollesen.Bogen indeholder grundregler for kuren, motionsråd, slanketips, kvikstart-ugeplan, ugeplaner du selv kan udfylde og 65 opskrifter på morgenmad, frokoster, middage og mellemmåltider. Når du følger kuren får du ekstra proteiner, der både sætter skub i stofskiftet, mætter og holder dit blodsukker stabilt. Kulhydrater er der derimod skåret ned på, og det samme gælder fedt. Selv om der er skåret ned på det daglige kalorieindtag, kommer du ikke til at sulte. Tværtimod. Du kan spise dig mæt i tre daglige hovedmåltider og nogle mellemmåltider, samtidig med at du taber i gennemsnit 2-3 kilo den første uge og derefter 1½ kilo om ugen. Indbundet, 177 sider.
Der er ingen tvivl om, at brød og Nutella® smager fantastisk! Men Nutella® kan også bruges i de lækreste opskrifter og giver et helt specielt pift med den kendte og elskede smag af hasselnødder og kakao. Få kreative idéer til: • Små lækkerier • Søde sager • Skønne desserter • Enkelt og godt • En smag af fest. Hardback, 191 sider.
Sund mad -247 sider -Rødt kunstlæderbind med guldtryk på ryg - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i s/h og farver.
- Pris ex forsendelse -B1766 -19 – 11510
Rollinger & Roulader er den længe ventede efterfølger af bestselleren Krudtugler & kanelsnegle fra 2004. Hermed følger Sif Orellana succesen op med endnu en smuk livsstils- og inspirationsbog med fokus på en hverdag med børn. Bogen byder på opskrifter, lege, kreative aktiviteter, tips og idéer, man kan have gavn og glæde af hele året rundt. Der gøres holdt ved begivenheder og højtider, gamle traditioner bliver vakt til live, og nye ser dagens lys. Indimellem er der blevet plads til refleksioner over livet som børnefamilie og til en lille buket af charmerende historier til oplæsning. Alt er illustreret med masser af herlige, stemningsfulde og farvemættede fotos af Søren Gammelmark. Så spænd sikkerhedsbæltet, og bered dig på en oplevelsesrig rejse ind i Sifs kreative og gastronomiske univers. Indbundet, 265 sider i storformat.
En god madpakke har stor betydning for barnets dag i børnehaven eller skolen, og derfor er der helt klart grund til at gøre noget ud af det - men det behøver slet ikke være spor svært! "Kram i Madkassen" giver rigtige gode bud på, hvordan man kan lave sunde og lækre madpakker, som børnene vil elske at have med. "Kram i Madkassen" er skrevet af Sif Orellana, og den indeholder 72 opskrifter på ting, man kan have med sig i madpakken; alt fra de sundste sager til snacks. Det kræver ikke ret meget at lave en god madpakke! Indbundet, 158 sider i storformat.
Spilopper & Stjerneskud - Opskrifter, tips og idéer til familier med børn af Sif Orellana er en børne- og familiekogebog. Kogebogen følger årets gang og er sprængfyldt med idéer til, hvordan man kan samle familien omkring nemme og velsmagende måltider, bageprojekter, kreative aktivieter, lege og højtidsfejringer. Bogen indeholder bl.a. tips til morgenmad fyldt med næring, sunde madpakker, inspirerende hverdags- og gæsteretter, et sjovt "Cupcakelaboratorium" og meget, meget mere. Bogen har mange gode opskrifter på traditionsrigt bagværk, middagsretter, højtidsarrangementer osv., men med et twist, der gør dem originale og moderne.
Sif Orellana er kogebogsforfatter og der er ingen tvivl om, at hun elsker fredagsslik og sunde proteinbarer. Med "Slyngler & Stanglakrids" har Sif skabt en smuk familie- og livsstilsbog, hvori hun videregiver sine opskrifter. I bogen får du en masse nemme og overskuelige opskrifter på retter og bagværk, der stimulerer familiens kreativitet, der forkæler familiens smagsløg og som der, bedst af alt, er sunde, smagsfulde og syndige på den helt rigtige måde. "Slyngler & Stanglakrids" er allerede blevet spået en god fremtid og du vil helt sikkert også blive glad for de opskrifter, der er at finde i bogen. Indbundet, 351 sider i storformat.
Kostplaner med opskrifter og motionsprogrammer til forebyggelse af de ti største livsstilssygdomme, f.eks. allergi, astma, diabetes, forhøjet blodtryk og stress.
Antal sider: 277 - Indbinding: Halvshirting.
Inspiration til samvær og selskabelighed med familie og venner. Med gode råd om husholdning samt tips, anekdoter, huskelister og opskrifter.
Antal sider: 284 - Indbinding: Hardback.
Sunde - men også enkelte "usunde" - opskrifter fra kokken fra DR's projekt "By på skrump", hvor hele Ebeltoft blev vejledt i motion, kost og sund livsstil.
Antal sider: 132 - Indbinding: Hardback
