Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 2552 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Indbundet, 176 sider, Arkivkode: UH-1930
I denne nye kogebog kan du få brødrene Adam og James´ bedste opskrifter fra DR2-programmet ´Spise med Price´, hvor de to værter med stor kærlighed til det klassiske tv-køkken og nysgerrighed efter nye smagsoplevelser kaster sig ud i kogekunsten.
Deres far, John Price, var i mange år en kendt madskribent, kogebogsforfatter og et fremtrædende medlem af Dansk Gastronomisk Akademi. Adam Price er blandt andet madanmelder og uddeler kokkehuer i Politiken, hvor også James er ansat til at dele ud af opskrifter fra eget køkken.
Humor og selvironi er en fast bestanddel af ´Spise med Price´-programmerne, og dette går igen i kogebogen, hvor læseren får historien bag retterne. I såvel DR2-programmerne som i kogebogen af samme navn får vi da også præsenteret retterne sammen med anekdoter fra familien Prices køkkenliv.
Læs blandt andet om den berømte Boeuf Stroganoff, der hjemme hos familien Price kun blev lavet ved festlige lejligheder, og som blev præsenteret første gang i tv i Jørgen Ifversens talkshow ´Lørdagshjørnet´, hvor John var gæst og lavede retten med sin vanlige sans for drama ´in front of a live studio audience´. Mandagen efter fik James i skolen at vide, at han da havde en tosset far, for det var da helt vanvittigt at bruge så meget paprika ...
Hård eksemplar, 171 sider, prisen er ex. forsendelse, Arkivkode: UH-651
Til bords med skagensmalerne er en charmerende bog om kunstnermiljøet på Skagen omkring århundredskiftet. Lena Sewall skildrer nærværende de legendariske maleres værker og dagligliv med fokus på de måltider, de spiste til hverdag og fest. Også nulevende Skagenboere kommer til orde med deres fortællinger om de gamle mestre.
Bogen er på samme tid en spændende kulturhistorie med gamle fotos og kuriøse detaljer, en kunstbog med smukke gengivelser af malernes værker, og en kogebog med både historisk interessante opskrifter og nutidige opskrifter, der er lige til at gå til.
PALÆO – Stenalderkost & Træning – 279 sider – Hardback - Sprog: Dansk.
Handler ikke om, at du skal jage mammutter og samle blåbær i skoven. Men om at droppe de moderne, forarbejdede fødevarer, der ødelægger din krop, og i stedet spise naturlig og sund mad med den rigtige fordeling af protein, fedt og kulhydrat.
– Pris ex forsendelse -B1722 – 16 -10610
Julebogen – Jeg glæder mig i denne tid - 88 sider – Hardback – Sprog: Dansk-Rigt illustreret i s/h og farver.
Bogen er en scrapbog over julen og dens traditioner. Hvert hjem har sine egne traditionelle juleskikke. Bogen samler sig om den traditionelle danske jul.
–Pris ex forsendelse -B1720 -10-10020.1
Pastabogen ”al dente” - 84 sider – Hardback – Sprog: Dansk .
Handler først og fremmest om pasta. Pasta i pastaretter i 10 italiensk inspirerede menuer med forslag til antipasti (appetitvækkere), pastaretter og italienske desserter med is, frugter og kage.
- Pris ex forsendelse -2
Køkken revolution på høje hæle – 271 sider - Hardback - Sprog: Dansk – Med fotos af Line Thit Klein.
Med 110 fabelagtige opskrifter til travle kvinder, der vil spise sundt. Dette er kogebogen, som viser dig, hvordan du nemt laver supersund, velsmagende og nærende mad – også i dine allertravleste hverdage.
Navn på friblad.
– Pris ex forsendelse -1
Indien er et kæmpemæssigt land med mange forskellige lokale madtraditioner. Forfatteren, Camellia Panjabi, har i de sidste 20 år rejst i Indiens regioner og besøgt forskellige samfundsgrupper for at opbygge en samling af de bedste og mest traditionsrige opskrifter. Hun søgte efter en fællesnævner midt i mangfoldigheden, og hendes valg faldt på karryretterne, for der laves »kari« over hele Indien - og selvom mange af ingredienserne er fælles, er resultaterne vidt forskellige. Men hvad forstår man egentlig ved en karryret? For mange danskere er »karry« et stærkt, gult blandingskrydderi, men i Indien er »kari« betegnelsen på en sammenkogt ret. »Kari« betyder egentlig sauce, nemlig den sauce der dannes, når man tilbereder kød eller fisk sammen med grønsager og krydderier i en gryde. Ordet er så i tidens løb kommet til også at være fælles betegnelse for de færdige retter af denne type. Camellia Panjabi præsenterer her 50 af de mest lækre, eksotiske og inspirerende karryretter. Alle retterne vises på helsides farvefotos og der er fotos af de specielle ingredienser. Det indiske køkken er præget af stor fleksibilitet og der er ingen opskrifter, der absolut skal følges slavisk. Opskrifterne på de traditionelle retter er aldrig før blevet skrevet ned, men er overleveret gennem generationer. Derfor er der i indledningen givet forklaring pa grundreglerne for at lave en karryret: Jævningsmidler som kokosmælk, »odder og bælgfrugter, sure ingredienser som yoghurt og lime, og de mange urter og krydderier beskrives, og Camellia Panjabi giver læseren lyst til selv at improvisere. Alle vigtige krydderier er beskrevet og opført efter smag, farve og duft, og der er retningslinjer for, hvordan de bruges med optimal effekt. Der er desuden nyttige tips om hvordan man serverer et indisk måltid. Indbundet, 191 sider.
Mad med MEYER- 207 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Fotograferet af Thomas Grøndahl.
Indeholder 200 nye opskrifter af den populære tv kok.
- Pris ex forsendelse
Provence i Pot og Pande - 119 sider - Papbind med flapper - Sprog: Dansk.
Er en kulinarisk rejse til solens kongerige, og boger er festligt gennem illustreret af endnu en Provence -ekspert, tegneren Henning Jarlov.
- Pris ex forsendelse -B1708 -16 - 10407
Lyst –287 sider – Hardback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver - Fotografier: Ditte Isager.
En lille og praktisk kogebog spækket ned lækre opskrifter. Mere end 120 opskrifter lige til at gå til. Snacks, pasta, pizza, supper, salater, grønt, fisk, kød, desserter og kager.
- Pris ex forsendelse -B1712 –12- 10312
Grønne wokretter – 63 sider – Hardback - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Bogen indeholder over 50 spændende retter med grønsager og svampe kombineret med ris, tofu, pasta og nudler.
- Pris ex forsendelse -B1720 -07- 10380
Mit liv med mad og mennesker - 203 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i s/h og farver.
Husholdningslæreren, kogebogsforfatteren og TV-kokken Kirsten Hüttemeier (f. 1914) fortæller om sin barndom og skolegang og om sin lange karriere.
- Pris ex forsendelse -B1714–13- 10695.1
