Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 3000 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Dr. Hertz’ slankebog - Slank næsten uden kulhydrater - Med 100 fantastiske slankeopskrifter - 152 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver.
Fortæller, hvordan du kan tabe dig og blive sundere ved at undgå en del af de kulhydrater, der får dit blodsukker til at stige hurtigt derpå falde, så du igen bliver sulten og spiser mere. NOGLE BLÆKUNDERSTREGNINGER I BOGEN.
– Pris ex forsendelse
Historisk Kogebog –– Postejer og Tærter– 75 sider – Sprog: Dansk – Rigt illustreret i s/h og farver.
Med Ex-libris. Enkelte notater med blæk i bogen.
– Pris ex forsendelse -B1736- 08 - 10847
Hardback. 215 sider. Sprog: Dansk. Illustreret i farver. Fotos af michel Hjorth & Jan Samuelson. Dansk udgave ved Vivi Berendt efter "Dejlige danske kroer och deras bästa recept (1990)". (2204-0064).
Jomfru Jensens Opskrifter -126 sider - Hæftet - Sprog: Dansk.
Den berømte Jomfru Jensen har samlet sine bedste opskrifter fra et langt liv i kogekunsten. Opskrifterne kan anvendes i den moderne husholdning,..
- Pris ex forsendelse -0
Jomfru Jensens Opskrifter -126 sider - Hæftet - Sprog: Dansk.
Den berømte Jomfru Jensen har samlet sine bedste opskrifter fra et langt liv i kogekunsten. Opskrifterne kan anvendes i den moderne husholdning,..
- Pris ex forsendelse -1
Hæftet med flapper. 191 sider. Sprog: Dansk. En gennemgang af principperne bag kuren samt nemme opskrifter på morgenmad, frokostretter, brød og pizza, hovedretter, desserter og dressinger. Med et 15 minutters motionsprogram. Illustreret i farver. (2203-0192).
En klassiker i kogebogslitteraturen. ' ... den mest brugbare bog om grøn mad overhovedet.' - Camilla Plum, Politiken. Softback - 177 sider.
Bogens bærende princip er enkelhed og raffinement i kombinationer der aldrig er blevet overgået.
Forfatteren, der er kinesisk/engelsk læge med speciale i integreret medicin, har skrevet en ernæringslære med fokus på vægttab ud fra holistiske principper, som bygger på over 6000 års gammeltaoistisk tradition. Strategien omfatter massage, yogaøvelser, grundviden om ernæring samt madlavning, som på flere områder divergerer fra den moderne grønne bølges sundhedsidealer. F.eks. serChang ingen forskel på at dræbe dyr eller planter til føde, han fraråder råkost og mener, at væskeindtagelse på over 5 kopper daglig er skadeligt. Men ellers kan man genfinde mange af princippernei den strenge makrobiotiske kostlære.
Fin stand - let patineret/ gulnet papir
Softback - 111 sider
Den italienske kogebog her er resultatet af AH og hans families et år lange ophold tæt på den italienske del af familien på Sardinien. Her har han samlet ideer til opskrifterne, men bogen er, som titlen siger, ikke en bog om det sardiske køkken. AH medtager traditionelle yndlingsretter fra flere regioner. Der er tale om en allround kogebog med retter fra hele det italienske måltid. Af kendte hovedretter kan nævnes ossobuco, lasagne, saltimbocca m.fl. Men der er også enkelte opskrifter på retter med kanin, hare og vildsvin - kødtyper, der også vinder mere frem herhjemme. Det gælder også både antipasti og forretter med brødcrostini og fritterede grøntsager samt desserter som is, tiramisu og panna cotta. Alt er tilberedt enkelt og på den rigtige, velsmagende måde - ikke mindst mht. konsistens og krydring. Opskrifterne er lette og enkle at gå til, og der er særlige afsnit om nogle specialiteter som sardisk ost, brød, charcuteri og likører
FLOT Hardback -.233 sider - fine illustrationer/ fotos i farver.
Mormors mad" er Camilla Plums kogebog, hvori hun har samlet sin families livretter. Opskrifterne i bogen byder på traditionelle retter, men opdateret så det passer med den madånd, som vi har i dag. I "Mormors mad" er der både gamle kendige, men i høj grad også mere ukendte klassikere, som har rod i den danske madkultur. Der er opskrifter til alle Danmarks fire årstider og der er fokus på, at ingredienserne passer naturligt ind med de forskellige sæsoner. Kylling om sommeren, svampe om efteråret, simremad om vinteren og så fremdeles.
Hardback - 287 sider - smukt Illustreret med billeder af retterne ( 145 x 190 mm )
FIN stand.
Ca. hver femte danske kvinde er i hormonel balance. Mange ved ikke, at det kan hænge sammen med PCO (Poly Cystiske Ovarier), his vagten driller, fedtet samler sig pà maven, humøret svinger, menstruationerne er uregelmæssige eller huden uren.
Heldigvis er det muligt at spise sig i balance igen - og opskriften får du her. Spis dig i balance er spækket med praktiske tips til hverdagen Hvilke madvarer, du skal ga efter, hvordan du sammensatter din kost og hvad du kan spise, når du er i byen eller pa ferie. Mere end 10C delikate opskrifter gør det nemt og overskueligt at leve PCO-venligt uden at gå glip af alt det sjove.
Softback -167 sider. Fin stand.
( 177 x 212 mm )
En lang række af de velkendte klassiske retter fra Frøken Jensens Kogebog 1901 bliver her præsenteret i en ganske lidt revideret form og med fine farvefotos. Det er de evigtgyldige danske hverdags- og lidt mere festlige retter: bankekød, benløse fugle, forloren hare, karamelbudding. Andre er : Kalvebryst i karry : Kalvefrikassé : Gule Ærter : Arme Riddere : Sneboller : Fastelavnsboller : Brunsviger : Vandkringle og GRUNDOPSKRIFTER : bl. a. Suppevisk : Melboller : Kogning af hummere : Jævning af Saucer : Glasur : Vandbad : Husblas.
Vidunderligt værk. Man er helt dækket ind.
Hardback - 156 sider. Smukt fotograferede færdige retter. ( 17,8 x 25,1 cm ) FIN stand.
Hardback ( 28,5 x 21,5 cm ) 415 sider.
Lette brugsspor; stadig i fin og god stand. I denne specialudgave af den solide klassiker er der bevaret så meget som muligt af det stof, som har gjort den værdsat gennem generationer.
Opskrifter på alle de kendte danske retter såsom bankekød, stegt flæsk med persillesauce, rødgrød, is og karamelrand findes naturligvis i denne udgave, men for at bringe bogen i overensstemmelse med nutidens spisevaner og vareudbud, er en del af opskrifterne blevet ajourført og omarbejdet. Man vil derfor finde flere friske råvarer og mindre dybfrost og dåsemad end i tidligere udgaver. Desuden er koge- og stegetider justeret, fordi både råvarer, tilberedning og smag har forandret sig. Som en udvidelse er tilføjet en hel del nyere opskrifter, som siden Frøken Jensens tid er gået hen og blevet klassikere i det danske køkken. Desuden er er i denne særligt store udgave af kogebogen tilføjet ca. 150 af Frøkenens opskrifter på syltetøj og marmelade. Ideen er ikke ny - allerede i 1903 blev Frøken Jensens Kogebog udgivet i en særlig udgave - med Syltebog.
Softback - 205 sider ( 25 x 20 cm )
Bogen er især skrevet til folk, der lider af diabetes 2 (eller er i risikozonen), har for højt kolesteroltal eller vejer for meget.
Videnskabelige undersøgelser dokumenterer nemlig, at kuren her er vejen ud af disse problemer. Her er ingen hokuspokus.
Efter kort tid begynder de overskydende kilo at trille af til fordel for et stabilt blodsukker, et lavere kolesterolniveau og ikke mindst - et mindre medicinforbrug.
Kuren introducerer masser af lækre, nye grønne retter, som ikke kun er en gevinst for sundheden og vægten, men også har en positiv indflydelse på husholdningsbudgettet!
Forfatterne har ingen løftede pegefingre, men kommer med masser af gode råd og konkrete tip til, hvordan man holder motivationen højt under kuren og skaber et lettere liv med et bedre helbred.
Flot Softback - 205 sider ( 25 x 20 cm )
