Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 3120 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Opskrifterne er samlet i fem afsnit : supper, salater & grøntsager, fisk & skaldyr, kød & fjerkræ samt desserter. Sidst i bogen er der ordforklaringer, facts om ingredienser, faglitteraturliste med overvejende engelske titler samt indeks.
Hardback, kan sendes m DAO for ca 44 kr oveni til nærmeste udlevering
Bogen “Restaurant, Radio og Røverhistorier” byder foruden delikate opskrifter på gode historier om Cafe Hack, huset Aarhus Teater og ildsjælene bag. Fortalt af blandt andre skuespillerne Ghita Nørby, Waage Sandø og Niels Ellegaard, radiovært Søren Dahl – og så naturligvis Cafe Hack-folket selv.
Hardback, flot, kan sendes m DAO for ca 52 kr oveni til nærmeste udleveringssted
Daniels kokkeskole - 191 sider + Farveplancher – Hardback - Sprog: Dansk.
Er den Michelin-stjernede Daniel Letz’ bud på herlig mad til enhver lejlighed. Opskrifterne er i alle detaljer skrevet let forståeligt, intet led er sprunget over, enhver kan følger dem, og de har alle været gennemprøvet med Kokkeskolens mange elever.
- Pris ex forsendelse - B1755 -04 – 11996
Politikens grillbog - 165 sider - Hardback - Sprog: Dansk – Fotos: Henrik Freek Christensen og Anders Schönemann.
Har masser af gode og nye opskrifter, der kan gøre aftnerne på terrassen til en kulinarisk oplevelse, uden at det tager længere tid eller kræver det store udstyr.
- Pris ex forsendelse -B1755 – 16 - 10741
259 sider - Dansk indbinding - Sprog: Dansk - Oversat fra Norsk.
En fiskebog med mere end 300 pragfulde retter, en madbiografi og en kulturhistorie.
Ex forsendelse/1755-06-413
194 sider - Dansk indbinding - Sprog: Dansk.
Er chili et vanedannende stof? Hvordan laver man thai mad i et tekøkken? Må man stege deller i en wok?
Peder Bundgaard er ikke blot tegner og forfatter. Han er også en kyndig kok med en brændende interesse for stærke krydderier - ikke mindst chili.
Sved på panden er den eneste bog, du behøver for at kunne lave stærk og krydret mand med både smag og stil.
Sved på panden fortæller alt, hvad du skal vide, om redskaber, metoder, råvarer og krydderier - og mere til.
Sved på panden er en metode, der lærer dig at improvisere efter smag og gehør - ikke en samling opskrifter, som skal læres udenad.
Sved på panden indeholder et fyldigt leksikon over krydderier og råvarer. Tag bogen med i lommen, næste gang du køber ind.
Ex forsendelse/1755-19-730
Vores køkken i Provence - 199 sider - Lærredsbind - Sprog: Dansk- Rigt illustreret i farver af Poul Ib Henriksen.
En udmærket spændende bog om de franske land køkken i Provence.
–Pris ex forsendelse -B1755 -22- 10145.2
Den Store Fødselsdags Bagebog -98 sider- Hardback – Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Den første bog i rækken er Den Store Fødselsdagsbagebog. Bogen markerer Amos 80-års fødselsdag og er fyldt med opskrifter og inspiration til fødselsdagsfesten.
– Pris ex forsendelse -B1745 -04 -10032.1
Vorherres køkkenhave - 110 sider - Hæftet - Sprog: Dansk - Redaktion: Karen Pedersen - Rigt illustreret i farver -UÅBNET STADIG INDPAKKET I FORLAGSPLASTIK.
Den tidligere hjemløse Steen Viggo Jensen (f. 1953) der levede et par år i naturen, fortæller om vildtvoksende planter og ukrudt, og giver opskrifter på, hvad de kan bruges til hjemme i køkkenet.
- Pris ex forsendelse - B1719 –22 - 10343.2
Vorherres køkkenhave - 110 sider - Hæftet - Sprog: Dansk - Redaktion: Karen Pedersen - Rigt illustreret i farver -UÅBNET STADIG INDPAKKET I FORLAGSPLASTIK.
Den tidligere hjemløse Steen Viggo Jensen (f. 1953) der levede et par år i naturen, fortæller om vildtvoksende planter og ukrudt, og giver opskrifter på, hvad de kan bruges til hjemme i køkkenet.
- Pris ex forsendelse -
B1719 –22 - 10343.1
En omfattende bog om det skandinaviske køkken om maden og råvarerne.
hardback, flot, 2011, kan sendes m DAO for 48 kr oveni til nærmeste udleveringssted
GRØNT I FRONT I klimakøkkenet
Kogebogen er til alle, der gerne vil være klimavenlige i køkkenet. Med udgangspunkt i klimamadpyramiden – en opdateret version af den velkendte madpyramide – laver Ditte Ingemann lækker og bæredygtig mad. Bogen er bygget op, så den er nem at overskue. Opskrifterne beskrives simpelt og nemt forståeligt, så alle kan være med. Klimaforkæmper Anders Morgenthaler står bag bogens forord, og så folder Ditte Ingemann bogens dogmer ud helt kort – hvilke principper er opskrifterne lavet ud fra, hvilke varer er de bedste at vælge? Derudover følger ti simple råd til hjemmekøkkenet, der handler om rester, madsspild, indpakning, opbevaring, sæson, dyrkning med mere. De 60 lækre opskrifter er inddelt efter årstid, og hver opskrift er udstyret med en beregning af rettens CO2-belastning.
Hardback udgave, 128 sider, Arkivkode: UH-3844-B
Lider du af astma eller allergi, så er det her måske den helt rigtige bog for dig.
Bogen som hjælper dig til et bedre og nemmere liv så du fremadrettet bedre kan leve med astma, og allergier i fremtiden.
Du får hjælp til at slå symptomerne på astma og allergier ned. Med sektioner om selvhjælp, komplementære terapier og ernæring, er denne informative bog nøglen til et allergi-frit liv.
Mere end 60 opskrifter hjælper dig til sund kost, målrettet til at lindre astma og allergier, herunder høfeber.
Du får samtidig tips, råd og vejledning til at identificere fødevarer, der udløser astma og allergier, ligesom en praktisk vejledning til at kontrollere symptomerne og gi dig indsigt og hjælp til hvordan du kan anvende både traditionel og alternativ behandling.
Det er ingen naturlov, at sund mad og hensyn til allergi behøver være kedeligt! Bogen her er den perfekte gave, der med sikkerhed bringer lindring og madglæde til en ven eller familiemedlem, der lider under allergi eller døjer med astma.
FØRSTE UDGAVE
134 sider - Hardback - Sprog: Dansk.
De enkelte retter er farvefotodokumenteret.
Mad og mandehørm.
En rigtig herreret er tung, smagfuld og rigelig, ikke noget tallerkenmaleri med lidt skum. Gerne tilberedt i en stor gryde eller stegeso. Her kan man være drengerøv i køkkenet, spilde ned ad trøjen og komme i tanke om, hvorfor det er så fedt at lave mad!
Ex forsendelse/1738-04-1043
Beretninger fra fremmede køkkener – en rejseskildring med opskrifter –247 sider + register – Papbind med flapper – Hæftet, uopskåret - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Nikolaj Kirks (f. 1975) gastronomiske rejser fra nomader på Afrikas savanne til fangere i Østgrønland. Fra grød-opskrifter, larver og græshopper til narhvalhale og råsyltede søkonge.
- Pris ex forsendelse -B1738-02 –10760
Grisen – En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling –233 sider – Lærredsbind - Sprog: Dansk -Rigt illustreret i s/h og farver.
Forfatteren behandler grisen fra et kulturhistorisk og gastronomisk perspektiv, samt ser på dens kulturelle betydning i litteratur, kunst og film. Hun kommer omkring vores enorme produktion og den tilhørende dårlige behandling af dyrene. Med kapitler om udskæringer og enkelte opskrifter.
- Pris ex forsendelse -B1738-07 –10545
Spis og vind -energi og velvære – 96 sider - Hardback - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver -Madfotos: Jes Buusmann.
Giver inspiration til god mad døgnet rundt, og er skrevet til eliteidrætsudøvere, som gerne vil bruge kosten til at forbedre idrætspræstationerne eller blot vil leve sundt.
- Pris ex forsendelse - B1738 -19 –11424
Fondue -64 sider – Hardback med tilsvarende smudsbind – Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Denne bog rummer et rigt udvalg af fonduer fra klassikere som den schweiziske ostefondue til nyere udgaver; der er både lette og grønne og med inspiration fra varmere himmelstrøg.
–Pris ex forsendelse -B1738 - 06-10926
