Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 3150 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Bogens retter er alle grillet på enten gas, kul eller bål og er inddelt i snacks, hovedretter, desserter, dressing og marinader. Hovedretterne er yderligere inddelt i opskrifter med fisk, fjerkræ, vildt, lam, okse, kalv, gris og vegetariske retter. Bogen har bokse med gode råd og tips til at få grillmaden til at blive sundere og mere velsmagende.
Sund mad på grillen ; Gas, kul eller bål? ; Så går vi i gang ; Måltiderne (Snack og småretter ; Fisk ; Vegetar ; Fjerkræ ; Vildt ; Lam ; Okse ; Kalv ; Gris) ; Desserter ; Dip, dyp og dressinger ; Marinader.
FLOT flot eksemplar i hardback - 144 sider
En kombi-ovn giver mulighed for at tilberede maden med grill og mikrobølger eller med både varmluft, grill og mikrobølger. De enkelte tilberedningsformer kan benyttes hver for sig eller i kombination. Bogen her henvender sig til de, der har anskaffet en kombi-ovn og skal lære at udnytte dens mange muligheder. Der er en grundig introduktion til ovnen, omregningstabeller, mikrobølgeovnens "historie" og udvikling, råd om tilberedning, opvarmning og optøning. Hovedparten af bogen er opskrifter, her er alt fra risengrød til chokoladelagkage.
Hardback - 181 sider.
Kogebog med vægt på krydderier og smagsoplevelser inden for emner som supper, grøntsager, fisk, skaldyr, kød, fjerkræ, brød, drikke, sylt og sødt. Antal sider: 255, rigt illustreret med smukke farvefotos.
Crafts starter med den traditionelle æbleskive og bevæger sig hen imod noget mere eksperimenterende. Her er chokoladeæbleskiver med flydende chokolade i midten, æbleskiver med citron og birkes, nogle med banan og rom, osv. Fra det salte køkken kan nævnes dem med røget laks og dild, med figen og røget skinke, osv. Her er rigeligt med forslag til at eksperimentere, så der er ingen grund til at gemme æbleskivepanden væk når julen er overstået.
Softback - 111 sider ( 18,6 x 21,2 cm ) Flot eksemplar.
Jubilæumsudgave 1901-2001 Et fotografisk genoptryk af 1901-udgaven. Et stykke køkkenhistorie med masser af charmerende gamle danske opskrifter som er underholdende at læse, og fristende at afprøve. Skrevet af frk. Kristine Marie Jensen (1858-1923), der i en menneskealder arbejdede som husbestyrerinde hos operasangeren Lauritz Melchior, og som altså i 1901 udgav denne kogebog, der skulle blive et standardværk i danske hjem.
Hardback - 342 sider - ( 25 x 18 cm )
Som NY FLOT stand.
Forlagets beskrivelse af Frøken Jensens Kogebog
Frøken Jensens Kogebog er kendt og elsket af danskerne for sin klassiske danske grundkogebog, der garanterer vellykket og varieret madlavning året rundt til både hverdag og fest. Opskrifterne er stensikre, velgennemprøvede og lette at følge. Der er styr på råvarer, sæsoner, traditioner, ernæring og husholdningsbudget. Og der er over 1.000 opskrifter at vælge imellem.
I 1901 blev de mange opskrifter, Frøken Jensen havde samlet gennem årene, udgivet under titlen vi alle kender i dag. Bogen er i dag en ægte klassiker og er den mest solgte kogebog i Danmark gennem tiderne.
Nu kommer den ikoniske kogebog i nyt smukt seriedesign i samarbejde med Royal Copenhagen, der markerer 120-året for udgivelsen.
Hardback - som NY - 544 sider
( 25 x 18 x 5,2 cm ).
En sjov og anvendelig bog fuld af opskrifter, som ikke er kedelige! Bogen indeholder kulinariske fortællinger, pragtfulde tegninger, klassikere på nye måder, retter, som verden aldrig før har set, samt tips til at få børn og teens til at lave mad, som de gider spise sammen med deres forældre. Denne kogebog er skabt af Mikael Wulff og Anders Morgenthaler, to personer, der ud over at lave komik i diverse medier, selv elsker mad og derfor har lavet dette mesterværk inden for gastronomi. Men for at det ikke skal gå helt galt, har de fået hjælp af en rigtig kok! Hardback, 135 sider.
Med baggrund i DR2's haveserie "Udeliv" gives gode råd til hvordan man kan skabe mere liv og aktivitet i haven. Herunder madopskrifter, forslag til etablering af udekøkken, sjove og anderldes havemøbler, samt dyr man kan holde i haven. Hardback, 127 sider.
Sødt af Camilla Plum er en dejlig dessertbog med 40 opskrifter på enkle desserter. Bogen er fyldt med de lækreste søde sager af både stenfrugter, citrusfrugter og sydfrugter, men også danske efterårsdelikatesser som pærer, æbler og nødder.
Nogle gange er en bog mere end bare en bog. Den kan også være starten på en revolution … Her er for første gang på dansk The River Cottage Cookbook, i revideret udgave og med glimt fra tv-kokken Hugh Fearnley-Whittingstalls legendariske restaurant i det sydøstlige England. Da bogen udkom for første gang, blev den modtaget som lidt af en åbenbaring på kogebogsmarkedet. Det skyldtes især bogens blanding af opskrifter og køkkentips, kulinariske debatindlæg og opfordringer til at spise bæredygtigt. The River Cottage Cookbook har modtaget et hav af priser, den er solgt i en halv million eksemplarer på verdensplan og har givet tusindvis af mennesker mulighed for at opleve glæden ved at dyrke egne grøntsager eller holde høns og andre husdyr i baghaven. Bogen har også lært en hel generation at købe fornuftigt ind, lave ordentlig mad - og ikke mindst spise maden med god samvittighed. Bogen rummer en lang række opskrifter fra Hugh Fearnley-Whittingstalls økologiske restaurant, som efterhånden er gået hen og blevet klassikere: pocheret æg med krydderurter, glaseret skinke, oksehaleragout, kammuslinger med chorizo, lammekølle bagt i høkasse og hyldeblomst-is. I denne opdaterede udgave finder man helt nye ideer, som for eksempel lammelever med nordafrikanske krydderier, sardiner med salsa verde samt en opskrift på, hvordan man laver verdens bedste hjemmelavede pølse. Hardback, 488 sider.
Suveræne succeser - greatest hits med ekstranumre
Fotos af Anders Schønnemann m. fl. - ill. i farver. Siden Suveræne Succeser udkom første gang i 2006, har bogen med høje salgstal bevist sit værd som anvendelig kogebog i utallige danske hjem og på det nærmeste opnået klassikerstatus. Dette er en ny udgave - med ny layout og omslag, 40 nye fotos samt 50 ekstra sider med 20 nye opskrifter i et afsnit om nipperier og andre småretter. En kogebog til dem, der endnu ikke har købt Suveræne Succeser. Også perfekt til unge. Om forfatterne: Siden de udgav ?Suveræne Salater og brillante buffeter? i 1997 har Tina og Sonja udgivet en lang række kogebøger sammen og hver for sig, mange i Suveræne-serien. Deres bøger har i alt solgt hen ved 600.000 eksemplarer.
Antal sider: 508
Indbinding: Illustreret papbind
Smoothies & kolde drikke - Sunde og lækre drikke til enhver lejlighed - 96 sider Hardback med indvendig spiralryg - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver - Fotos af Calvey Taylor -Haw.
Bogen rummer en lang række opskrifter på spændende, nemme og ikke mindst lækre drikke.
- Pris ex forsendelse -B1713 - 19 -10875.1
Fisk i mikroovn – Nye og klassiske opskrifter med fisk og skaldyr -128 sider – Hardback – Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Er en indbydende bog om en af bordets bedste alliancer. Tilberedning i mikroovn er den ideelle metode til retter med fisk.
– Pris ex forsendelse -B1747 – 06- 10995
Frøken Jensens klassikere – 156 sider - Hardback - Sprog: Dansk – Foto: Jesper Glyrskov.
Indeholder et bredt udvalg af de evigtgyldige opskrifter fra den populære danske kogebog…
– Pris ex forsendelse -B1747 – 06- 10994
Moderne Mamma i en fart -12 italienske mødre afslører deres opskrifter- når det skal gå hurtigt! – 126 sider – Hardback – Sprog: Dansk.
48 opskrifter fra 12 italienske mammaer, der udleverer deres bedste tricks og fiduser.
- Pris ex forsendelse -1
Moderne Mamma -12 moderne italienske mødre afslører deres mest fantastiske familieopskrifter - 126 sider - Hardback - Sprog: Dansk.
Hvis du ikke har en italiensk mamma, du kan kalde mia, har du brug for denne bog. Den handler om måltidet som familiens omdrejningspunkt, og den handler om at få både måltidet og dermed familien til at fungere.
– Pris ex forsendelse -B1776 -13 -10468.2
Med ny grøn spisekassemodel og 100 dejlige opskrifter bliver det nu lettere end nogensinde at leve plantebaseret, uanset om du sigter på en eller flere kødløse dage om gen eller har et ønske om at spise vegetarisk eller vegansk.
Grøntsager, frugt, bælgfrugter, kornprodukter, nødder og frø giver dig et godt udgangspunkt for at leve sundt og opnå et vægttab, men du kommer længst ved at vide, hvordan du får balance mellem de forskellige typer af madvarer fra planteriget.
Her kommer Sense - Slank med grøn mad ind i billedet med sin helt enkle værktøjer. Du får lynhurtig styr på, hvordan du bygger dagens måltier op i fire håndfulde mad, så de bliver så sunde og mættende som muligt, selv om du vælger kød og måske også æg og mælk fra.
Komplet kostplan til 7 dage
1100 nemme, mættende opskrifter
60 opskrifter for vegetarer - 40 opskrifter for veganer
Fra bogens bagside : Hvem kan stå for små, fristende, perfekt udformede cupcakes ? Og der er næsten ingen grænser for, hvilke varianter man kan lave af disse klassiske, små kager, som er populære hos både børn og voksne. Påskecupcakes med reder med små påskeæg eller julecupcakes med marcipanpynt - denne inspirerende opskriftsamling viser, at der faktisk, er en cupcake til enhver lejlighed.
Fra bogens bagside : Her kommer en skøn omgang opskrifter med herlig karamelsmag. den berømte chokoladebar afslører alle sine hemmeligheder gennem 30 søde opskrifter. Prøv dem hurtigst muligt : parisertoast med MARS, risgrød med MARS - sauce, krydderkage med MARS - overtræk, fondant af chokolade og MARS, hurtig tiramisu, creme brulée med MARS....Parat, start , MARS !
Bogen måler 13 x 13 cm. 62 sider.
Denne bog handler om verdens bedste råvarer og deres kulturhistorie. Forfatterne byder på fascinerende beretninger om alt fra basisvarer som salt og peber til de sjældne og eksklusive delikatesser som trøfler, gåselever og kaviar samt forarbejdede råvarer som vin og chokolade. Hardback, 304 sider.
Softcover, 613 sider. Ny og ubrugt. »Det, der gør det til en fortsat læsefryd, er netop tonen, ånden, stilen. 'Når man undtager la Bruyere og la Rochefoucauld, har ingen prosaskribent efter det 16. århundrede forstået at give det franske sprog så kr lftigt et relief', hævder Balzac med lidt af en overdrivelse. Brillat-Savarin er en vidunderlig prosaist, men som sådan ikke den pure klassicist. Tværtimod et herligt eksempel på overgangen mellem klassik og romantik. Midt i sine højtidelige udredninger, belæringer, befalinger, er han så yndefuldt anekdotisk og så blussende fuld af livsglad humor, at det er lige før man tror, de videnskabelige og filosofiske udenværker også kun er en underfundig leg med læseren.
