Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 3134 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Med baggrund i DR2's haveserie "Udeliv" gives gode råd til hvordan man kan skabe mere liv og aktivitet i haven. Herunder madopskrifter,forslag til etablering af udekøkken, sjove og anderldes havemøbler, samt dyr man kan holde i haven. Hardback, 127 sider.
'Min egen vej' er en personlig fortælling krydret med gode råd, øvelser, teknikker og opskrifter til det, der i dag, udgør Mille Dinesens sundhedsfundament efter 15 års reserach i alverdens sundhedstrends og alternative behandlingsformer. Bogen er til alle, der ønsker at blive klogere på deres egen sundhed og på alternative behandlingsformer. Indbundet, 206 sider.
Der kan være mange fordele i at leve med antiinflammatorisk kost. På blot 21 dage kan du faktisk komme af med al inflammation og blive stærkere end nogensinde! "21 Helbredende dage med antiinflammatorisk kost" hjælper dig med at få styr på både blodsukker, fordøjelse, kolesterol og blodtryk på én gang. Bogen er skrevet af læge Jerk W. Langer og ernæringsterapeut Louise Bruun, der både forklarer hvad inflammation er, hvordan det opstår, hvilke konsekvenser det kan have og hvordan du slipper af med det. Med denne bog bliver du sund og glad!
Mesterkokkens Smørrebrødsbog - 328 sider - Rødt kunstlæderbind med guldtryk på front og ryg- - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i s/h og nogle farvefotografier.
- Pris ex forsendelse -
B1717 - 13 - 10579.3
"Vegansk Grundkøkken" af Johanne Mosgaard er en skøn vegansk kogebog, der præsenterer læseren for det veganske køkken og besvarer de mange spørgsmål man kan have, hvis man ikke er vant til (eller veløvet i) at lave vegansk mad. Med hjælp fra bogens mere end 130 lækre og farverige opskrifter på retter til hverdagen og festlige lejligheder, vil du snart have fået en masse spændende forslag til alt fra morgenmaden og madpakken til supper, snacks og julemad. Johanne Mosgaards geniale og propfyldte veganske kogebog, "Vegansk Grundkøkken", er derfor et perfekt sted at starte for nye veganere, der ønsker at leve en helt plantebaseret livsstil og lære om de allerbedste alternativer til animalske produkter.
Johanne Mosgaard jonglerer hjemmevant med råvarer og tilberedningsmetoder i det veganske køkken, som hun selv har levet af de seneste 3 år. Som fuldtidsveganer har hun en dyb og inderlig passion for sund og smagsfuld mad. Hun er hele tiden på jagt efter nye og spændende smagsoplevelser, opskrifter og interessante måder at udforske – og udfordre – det traditionelle veganske køkken på. Denne bog er fuld af spændende veganske opskrifter og gør op med det lidt triste og til tider nærmest frelste ry, det veganske køkken har. Her er fuld tryk på farver, smagsoplevelser og spændende konsistenser. Hvad enten du ønsker at leve den veganske livsstil fuldt ud eller bare ønsker at spise grønnere og sundere, så er der masser af inspiration at hente her. Alle retterne er nemme at lave med en smule køkkensnilde – og med råvarer, som kan købes i de fl este velassorterede dagligvarebutikker. Om forfatteren: Johanne Moesgaard har i en årrække udbredt sin store viden om og passion for vegansk mad på sin blog Englerod. Her deler hun ivrigt opskrifter og spændende tilberedningsmetoder. Det er her, hendes mange følgere dagligt henter inspiration til en mere farverig og livsglad version af en vegansk livsstil. Indbundet, 185 sider.
Det illustrerede køkken - Mad fra den grafiske højskole - 147 sider – Paperback med spiralryg- Sprog: Dansk -Rigt illustreret i s/h og farver.
– Pris ex forsendelse - B1766 – 04 -12062
Få mest muligt ud af din kombiovn hver dag. Kirsten Goos giver praktiske køkkentips og nye ideer til tilberedning med mikrobølger. Her er grundopskrifter og ny inspiration samt formler og tabeller til omregning mellem forskellige ovntyper. Illustreret med farvefotos. Indbundet, 158 sider.
En inspirerende bog med opskrifter på over 80 lækre retter af råvarer, som dine gener oprindeligt var designet til at leve af. I tillæg får du forklaringen på, hvorfor denne kost er så sund, ligesom forfatteren deler ud af sine bedste tips til fysisk træning. Illustreret med flotte farvefotos og s/h vignetter. Med register.
Antal sider: 261 - Indbinding: Illustreret hardback
Middag med Jamie ligner ikke nogen anden kogebog. Lige bortset fra en ovn er den det væsentligste element i køkkenet. Og hvorfor nu det? Fordi man ved at anskaffe denne bog ikke bare har fået 120 nye suveræne opskrifter - man har også foretaget et valg.
Denne bog handler nemlig ikke om at lave mad som på restauranterne. Den handler om den mad, de fleste af os spiser hver dag med ingredienser, der kan købes lige henne om hjørnet. Der er masser af spændende variationer over kendte temaer - supper, salater, pasta, kød, fisk, desserter og vegetarretter - men også helt nye og banebrydende ideer. Fx er der et helt kapitel om noget så almindeligt som sandwich, som ikke behøver at være så almindeligt endda. Der er det geniale kapitel, Stamtræ, der viser, hvordan man ud fra en grundopskrift kan udvide sit madrepertoire og gå helt nye veje. Der er også Top Ti listen over de bedste opskrifter på ti af verdens mest populære retter, som besøgende på Jamies hjemmeside har stemt om. Bogen indeholder også tips og ideer til smart og funktionel køkkenindretning.
Middag med Jamie indeholder alt hvad man overhovedet behøver for at lave god mad til sig selv og sin familie. Og hvad er egentlig vigtigere?
Jamie Oliver begyndte i en alder af otte år at lave mad i sine forældres pub, »The Cricketers«, i Clavering, Essex. Han har siden arbejdet sammen med nogle af verdens største køkkenchefer. Han driver nu sin egen restaurant Fifteen, der er en af de bedste i London og som dannede baggrund for den meget roste tv-dokumentarserie og ikke mindst kogebogen Jamies køkken (dansk udg. 2002).
Han startede og er fortsat involveret i Cheeky Chops Charity, et projekt som støtter unge arbejdsløse og giver dem en mulighed for at realisere drømmen om at blive kokke.
Antal sider: 321 - Indbinding: Helshirting med smudsomslag
Middag med Jamie ligner ikke nogen anden kogebog. Lige bortset fra en ovn er den det væsentligste element i køkkenet. Og hvorfor nu det? Fordi man ved at anskaffe denne bog ikke bare har fået 120 nye suveræne opskrifter - man har også foretaget et valg.
Denne bog handler nemlig ikke om at lave mad som på restauranterne. Den handler om den mad, de fleste af os spiser hver dag med ingredienser, der kan købes lige henne om hjørnet. Der er masser af spændende variationer over kendte temaer - supper, salater, pasta, kød, fisk, desserter og vegetarretter - men også helt nye og banebrydende ideer. Fx er der et helt kapitel om noget så almindeligt som sandwich, som ikke behøver at være så almindeligt endda. Der er det geniale kapitel, Stamtræ, der viser, hvordan man ud fra en grundopskrift kan udvide sit madrepertoire og gå helt nye veje. Der er også Top Ti listen over de bedste opskrifter på ti af verdens mest populære retter, som besøgende på Jamies hjemmeside har stemt om. Bogen indeholder også tips og ideer til smart og funktionel køkkenindretning.
Middag med Jamie indeholder alt hvad man overhovedet behøver for at lave god mad til sig selv og sin familie. Og hvad er egentlig vigtigere?
Jamie Oliver begyndte i en alder af otte år at lave mad i sine forældres pub, »The Cricketers«, i Clavering, Essex. Han har siden arbejdet sammen med nogle af verdens største køkkenchefer. Han driver nu sin egen restaurant Fifteen, der er en af de bedste i London og som dannede baggrund for den meget roste tv-dokumentarserie og ikke mindst kogebogen Jamies køkken (dansk udg. 2002).
Han startede og er fortsat involveret i Cheeky Chops Charity, et projekt som støtter unge arbejdsløse og giver dem en mulighed for at realisere drømmen om at blive kokke.
Antal sider: 321 - Indbinding: Helshirting med smudsomslag
Opskrifter suppleret med foreslag til udstyr man bør have i et køkken, med gode råd om hvordan man genkender og tilbereder forskellige kødudskæringer samt hvordan man finder madvarer af den bedste kvalitet.
Antal sider: 446 - Indbinding: Hardback
Med denne bog bliver det supernemt og hurtigt at være på ketokur! Bogen indeholder masser af lækre opskrifter, du kan lave på under 20 minutter. Udover spændende krydrede kødretter, saftige frikadeller og mør kylling er der mange vegetariske alternativer. Du får også opskrifter på skøn morgenmad, sunde snacks og dejlige desserter. Glæd dig til masser af keto-power! Hardback, 112 sider.
Slankekur Nr. 1 i USA. Har du prøvet mange slankekure, men endnu ikke nået dit mål? Så er det tid til at prøve noget nyt! Ketokurener den nye slankekur, som hitter stort i USA. Ketokuren er en striks udgave af LCHF-kuren og bygger på de samme grundprincipper. Følger du ketokuren, får du max 5% af dit kalorieindtag fra kulhydrater. Når kroppen får så få kulhydrater, begynder den at forbrænde fedt i stedet for kulhydrater… og så rasler kiloene af! God introduktion til ketokurens principper60 nemme og spændende opskrifter – så gode at du ikke savner kulhydraterneDe fleste opskrifter kan tilberedes på mindre end 30 minutterDu kan stadig nyde bacon, æg og flødeKetokuren stabiliserer dit blodsukker og nedsætter appetittenMed opskrifter til alle dagens måltider. Indbundet, 139 sider.
Hjemmebagt - Korn, mel og bagværk fra Skærtoft Mølle - 243 sider – Hardback –Sprog: Dansk - Fotograf: Thomas Tolstrup.
Historien om Skærtoft Mølle ; Fra vision til virkelighed ; At bage brød ; Byg, hvede, spelt og rug ; Opskrifter ; Bagværk hævet med gær ; Surdeje ; Fordeje m.m. ; Bagværk med bagepulver ; Bagværk uden hævemiddel ; Rester.
- Pris ex forsendelse -B1766 -08 –10913
Low fodmap diet. - Del 1 af Low FODMAP diet.
I Low FODMAP diet – giver ro i maven formidler fem danske diætister den nyeste viden om irritabel tarm. De beskriver de grundlæggende præmisser for low FODMAP diet og præsenterer en række nemme, overskuelige opskrifter til hverdagsmad, som er velegnet, når man følger low FODMAP diæten.
Low FODMAP diet går ud på at begrænse eller helt undgå en gruppe af kulhydrater, de såkaldte FODMAPs (Fermetable Oligo-, Di-, Mono-saccharides And Polyoles), der giver problemer, når man har irritabel tarm. Ved at følge en low FODMAP diet vil de fleste opleve mindre oppustethed, færre mavesmerter, mindre maverumlen og luftudvikling i tarmen. Symptomer, som for de fleste medfører en række begrænsninger, fx i det sociale liv.
Low FODMAP diet henvender sig først og fremmest til personer med diagnosen irritabel tarm, men også pårørende og fagfolk, der vejleder patienter med diagnosen, kan med fordel anvende bogen.
Antal sider: 256 - Indbinding: Hæftet
Mød 9 spændende personligheder og hør deres farverige og reflekterende beretninger om en livsstil helt eller delvist uden kød. I denne bog kan du blandt andre møde Ole Henriksen, Sys Bjerre, Chris MacDonald og Bjørn Lomborg, der åbent fortæller om deres tanker og overvejelser, når det gælder sammenhængen mellem kød, etik, miljø og sundhed. Her er ingen løftede pegefingre - kun ønsket om at dele begejstringen for et liv med masser af energi.
De giver dig også deres favoritopskrifter - uden kød, naturligvis.
Har du nogensinde overvejet en eller flere kødfrie dage? Og mangler du inspiration til, hvad der skal på tallerkenen? Eller til at forklare dit valg overfor omverdenen? Så er denne bog skrevet til dig! Læs den og tag stilling til, hvad der er bedst for dig. Kom med – go green!
“Som fysiolog er jeg på ret sikker grund, når jeg siger, at den gennemsnitlige dansker ville gøre noget rigtig godt for deres helbredsmæssige tilstand, hvis han eller hun reducerede sit daglige indtag af kød.” Sundhedsinspirator Chris MacDonald
“Det er jo vildt ugennemsigtigt som bybo at gennemskue, hvor maden kommer fra. Her er der ingen dyr i sigte, ud over duerne på Rådhuspladsen, og på den måde slipper vi for at tage stilling.” Sangerinde Sys Bjerre
“Tag 10 dage uden kød, og se hvad der sker. Jeg er overbevist om, at du mærker en forskel i dit energiniveau og din fordøjelse – for slet ikke at tale om din mentale tilstand, dit fokus og humør. Just do it!” Juicemester Mads Bo
“Det er ikke min mission at overbevise folk om noget, men jeg vil gerne inspirere gennem min mad.” Michelin kok Rasmus Kofoed
Antal sider: 163 - Indbinding: Hardback
Derfor LCHF: Mad med en høj fedtprocent holder dig mæt i længere tid og stabilisere dit blodsukker. Vi har vænnet os til at spise fedtfattigt, men hvis vi vil tabe os, skal vi have fedt. Det er nemlig med til at holde os mætte i længere tid. Hardback, 143 sider.
Her er den eneste LCHF-kogebog, du har brug for. Ikke mindre end 300 opskrifter som kan kombineres, så du får 1 million forskellige menuer. Forretter til enhver smag, hovedretter til både hverdag og fest, desserter med lige tilpas sødme, skønne snacks samt afvekslende mellemmåltider. Desuden er her en række forslag til morgenmad, som giver en god start på dagen. LCHF bliver stadig mere populært, ikke bare som slankemetode, men som en vej til at få mere energi og et bedre helbred. Dropper man de hurtige kulhydrater i brød, pasta og pizza, samt sukkerholdige produkter som kager og slik, giver det færre inflammationer i kroppen og holder blodsukkeret stabilt. Man bliver mindre udsat for gigt, får en roligere mave samt et forbedret immunforsvar. Klara Desser er en erfaren madskribent, kogebogsforfatter og grafiker, som har udgivet et dusin kogebøger, heraf flere også på dansk. Lad dig inspirere af hendes farverige og friske mad, som vil holde dig glad og mæt i lang tid. Indbundet m/spiralryg, 221 sider.
Med denne bog giver Jane Faerber en forståelse for kostmodellen LCHF - Low Carb High Fat. Med mad rigt på gode fedtstoffer og få kulhydrater, kan du spise dig mæt og samtidigt tabe dig. Ved at følge denne kostmodel får du din krop til at fungere optimalt og derved opnå de resultater som du drømmer om. Bogen hjælper dig i gang med LCHF og giver dig råd til hvordan du fastholder de nye vaner. For at opnå de bedste resultater bliver du også forsynet med forslag til hvordan du kombinerer LCHF med din træning. Softcover, 248 sider.
LCHF (Low Carb High Fat) har for længst taget sit indtog i både Norge og Sverige, og op mod hver fjerde svensker spiser efter principper - og det er fordi det ikke er en kur men en livsstil. Kogebogen indeholder en grundig introduktion til pricipperne bag LCHF og hvad du kan opnå af helbredsmæssige fordele. Derudover indeholder den gode råd til, at komme i gang med at lægge kulhydarterne bag dig og starte et liv med masser af overskud og energi. Og så er den selvfølgelig også spækket med 70 lækre opskrifter, der dækker alle dagens måltider. Jane Faerber er kendt fra bloggen madbanditten.dk, hvor hun dagligt blogger om LCHF-principper og hvad det har af helbredsmæssige fordele, og hun deler også gerne sine egne erfaringer og lækre opskrifter med læserne. Hæftet, 211 sider.
Den store bagedyst - de bedste opskrifter fra jul & nytår (Jul & nytår) - Sæson 5. - Del af tv-serien Den store bagedyst.
Her får du de bedste 40 opskrifter fra de fire sæsoner af Den Store Jule- og Nytårsbagedyst. Det er Danmarks bedste amatørbagere, der har bagt, og nu har du mulighed for at smage med. Der er noget for enhver smag, så både store og små kan bage med: småkager, konfekt, chokolader, kransekage og de smukkeste mesterværker til at glæde familie og venner i julen og til nytår. Bogen er smukt illustreret med de fine tegninger, vi kender fra programmerne, og med fotos af kager og af al den gode stemning og bageglæde i programmerne. Så er der kun tilbage at sige: klar, parat, bag!
Antal sider: 120 - Indbinding: Hardback
LCHF, der står for Low carb, high fat, er en måde at spise på, der har gået sin sejrsgang i Sverige. Hvis du er et af de mennesker, som har hørt om LCHF og gerne vil vide mere om det uden at skulle læse op på alle mulige teorier, er dette den perfekte bog for dig. I stedet for komplicerede beskrivelser om triglycerider og insulin receptorer er denne bog fuld af lettilgængelige råd og opskrifter incl. indkøbslister til lækker morgenmad, frokost- og middagsretter. Prøv forfatterens 14-dags program og oplev alle de helbredsmæssige fordele, der er ved at spise mad efter LCHF-metoden. Det er alt, hvad du behøver for at ændre dit liv! Hardback, 111 sider.
