Se information om den valgte bog

Senest opdateret 20. oktober

Af Claus Meyer

fra 2012 på forlaget Lindhardt og Ringhof

ISBN: 9788711407639

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 130 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 625 gram

Bliv en god salatsnedker At lave en god salat handler om at blande få, ofte rå ingredienser og vende dem i en præcis tilsmagt dressing, så smag og konsistens år op i en højere enhed. Men kan man blande spinat og rodfrugter, hvilken dressing passer til hvilke typer salater, og hvornår er det f.eks. en god ide at bruge croutoner? Det og en lang række andre spørgsmål giver Claus Meyer svaret på, når han inviterer indenfor i Salatværkstedet. Claus Meyer blander årstidernes friske grøntsager til saftige salater, og absolut intet er overladt til tilfældighederne. Bogen rummer opdaterede udgaver af klassiske salater som rejecocktail og cæcarsalat, og er desuden spækket med nye måder at bruge grønt fra den nordiske urtehave på. Antal sider: 218 - Indbinding: Softcover