Se information om den valgte bog

Senest opdateret 20. oktober

Af Claus Meyer

1. udgave fra 2012

Oplag: 7

ISBN: 87-1140-763-8

pris: 120 kr – stand: ★★★★★

Bogen indeholder 80 salatopskrifter, herunder opdaterede versioner af klassiske salater som rejecocktail og cæsarsalat. Den giver også nye ideer til at bruge grøntsager fra det nordiske køkken. Forfatterne diskuterer emner som at blande ingredienser, vælge den rette dressing og bruge croutoner. Claus Meyer er en dansk gastronomisk iværksætter, og Lars Scheel er kok.