Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 3152 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Forfatterne går til bords - 262 sider -Paperback - Hæftet, opskåret - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i s/h.
35 forfattere giver over et tidsrum af omtrent 3000 år hver deres beskrivelse af et minderigt måltid. George Kringelbach har udvalgt dem, kommenteret dem - og skabt de opskrifter, der hører til hvert litterært måltid.
–Pris ex forsendelse -B1715 -06 -10592.2
MENU – Internationalt Madleksikon – Bind IV – Supper & Saucer – 219 sider – Bordeaux lærredsbind med sølvtryk på ryg – Smudsbind – Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Supper og saucer rummer en righoldig samling af lækre og spændende opskrifter fra det danske og det internationale køkken.
- Pris ex forsendelse - B1720 -13 –11034.1
MENU – Internationalt Madleksikon – Bind VIII – Svinekød – 182 sider – Bordeaux lærredsbind med sølvtryk på ryg – Smudsbind – Rigt illustreret i farver.
Svinekød rummer en righoldig samling af lækre og spændende retter fra det danske og det internationale køkken.
- Pris ex forsendelse -B1755 -13 –10303.3
Kogebog for Ungkarle har opskrifter på forretter, hovedretter og desserter samt bagning af brød. Opskrifterne er nemme og overskuelige med enkle beskrivelser og instruktive tegninger. Bogen indeholder også forslag til sammensætning af middage til hverdag og fest, og den rummer et væld af praktiske oplysning og tips. Indbundet, 124 sider.
Dette her er min families livretter, mad vi spiser igen og igen, når vi trænger til noget helt uden spidskommen og citrongræs. Det er mad med en traditionel tone, men i en udgave som vi har lyst til at spise i dag. Gamle kendinge og mere ukendte klassikere, som smager ufatteligt godt og minder os om, at vi faktisk har en madkultur i Danmark. Indbundet, 287 sider.
"Fine, fede Fisk" indeholder over 80 forskellige opskrifter på laks, sild, sardin, makrel og foreller. Du finder både traditionelle retter og opskrifter med inspiration fra Middelhavet og Asien. Silden kan marineres, graves, koges, steges eller grilles. Makrel og sardiner kan spises på brød eller tages med på madpakken. Den populære laks kan spises til hverdag og fest, den kan koges, graves eller steges hel. Du kan også vælge at spise laksen rå eller grille den på spyd. Opskrifterne i bogen er alt du behøver for at få de nyttige omega-3 fedtsyrer på en enkel og velsmagende måde. Indbundet, 156 sider.
Jordbærbogen er en drømmebog - en drømmebog for jordbærelskere. Men bogen er også mere end det. Den er en sommerfortælling om jordbærrets historie, dyrkning og anvendelse. Igennem ideer og opskrifter til jordbær i menuer, desserter, drinks, kager, buffeter og hele fester, hvor gaverne har jordbærret som dekoration, slutter bogen med køkkenforslag til, hvordan sommerens smag og duft af jordbær kan gemmes. Indbundet, 84 sider. Personlig hilsen på titelblad, ellers som ny.
Denne oplysende og gennemarbejdede håndbog er det ideelle kulinariske opslagsværk. De vidtspændende opskrifter suppleres af en omfattende, detaljeret indføring i krydderurters og krydderiers historie og deres kulinariske og medicinske brug. Hver urt eller krydderi er fotograferet, så de er lette at genkende. Krydderurte- og krydderi guiden og opskriftsdelen har begge detaljere-de krydsreferencer, så man med det samme ved, hvilken side man skal slå op på, hvis man f.eks. vil vide mere om urter og krydderier i en opskrift. Opskrifterne viser, hvordan man kan få nye og spændende smagsoplevelser ud af urter og krydderier. Der er tolv opskriftsafsnit: suppe; æg; fisk; fjerkræ og vildt; kød; kartofler, pasta og korn; grønsager; salater; desserter og kager; saucer; kryddersmør; drikke. Hvert afsnit indeholder enkle og nemme opskrifter på retter som grillede kæmperejer med chiliolie; koriandersteak; rucola- og vandmelonsalat med fetaost og mynte; pebervodka. Krydderurter og Krydderier er med sine forfriskende nye ideer og sit væld af praktiske anvisninger et must for enhver, som interesserer sig for urter og krydderier og deres mange fascinerende egenskaber. Indbundet, 205 sider.
Anemette Olesens have er til nytte. Men den er også vild og fyldt med rebstige-romantik. Der er kaniner - og georginer, huler i træerne og hønsemøg mellem tæerne. Med mange opskrifter og illustreret med forfatterens egne fotos. Indbundet, 141 sider.
Med Østens Urter er Anemette Olesen kommet ned til kineserne. Bogen præsenterer tre snese mere eller mindre kendte urter og grønsager fra Østen som alle kan dyrkes i danske haver og anvendes i madlavningen, hvis bare man lige ved hvordan ... Østens Urter i danske haver og køkkener giver læseren indblik i planternes kulturhistorie og deres brug i folke- og urtemedicinen; Anemette Olesen er også praktikeren, der giver læseren gode dyrkningsanvisninger og serverer en bred vifte af opskrifter fra de asiatiske køkkener for læseren. Opskrifter, der er så tilpas enkle og velsmagende at enhver kan lade sig inspirere. Anemette Olesens store engagement og glæde over havebrug og kogekunst sparer læseren for at grave sig ned til kineserne ... Hardback, 128 sider.
Irritabel tarm low fodmap diet giver ro i maven 2. 319 sider, illustreret i farver, heftet, der er kommet en fold hen over foromslaget ellers i rigtig fin stand.. Har også bog 1 grundbog og bog 3. Søg evt. i denne sælger.
Den klassiske køkkenskole – 526 sider – Bordeaux lærredsbind med guldtryk på ryg - Smudsbind med brugsspor – Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver.
Bogen har en let lugt af røg!
- Pris ex forsendelse -B1766 –04 – 12060
Indbundet, 185 sider. Havtorn og sukker elsker hinanden. Bærrets perlende, syrlige og eksotiske smag nærmest skriger på sødme. En kombination af råvarer, der på alle måder er som skabt til hinanden, ikke mindst når der skal laves desserter, kager og søde sager. Sød musik opstår. I denne nye bog om havtorn tryller den kendte kok Kim Gravenhorst med tips, gode råd og 52 helt nye, vidunderlige opskrifter, og den anerkendte madfotograf Jacob Ljørring har skabt et fantastisk billedunivers af det hele. Opskrifterne viser, hvordan man kan forny gamle klas-sikere med havtorn, så nye desserter opstår, og hvordan man forbereder sig bedst muligt, når man gerne vil bruge havtorn i sine desserter.
Brødrene Adam og James Price byder på alt fra kyllingeopskrifter og mormormad til chiliretter og en scoremiddag krydret med familieanekdoter og andre historier, lige fra mislykkede slankekure til fascinationen af vampyrer!
Antal sider: 183 - Indbinding: Hardback
Vildt - og fiskekogebogen - 191 sider - Hardback med tilsvarende smudsbind - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver.
Gennemgår, hvad der jages og fiskes i Norden, hvordan det gøres, og hvordan fangsten eller byttet håndteres. Desuden indeholder bogen mange inspirerende opskrifter skrevet af nogle af Skandinaviens førende kokke -fra Danmark medvirker Erwin Lauterbach og Bo Jacobsen.
- Pris ex forsendelse - B1716 - 22 - 10332
Softcover, 272 sider. Slut med ømme led og sener, eksem, kredsløbsproblemer og en generelt hensygnende krop. Bogen giver svaret på det meste. Vejen til en antiinflammatorisk livsstil kan godt virke kringlet, men her er drejebogen, der er lige til at følge, inklusive fire ugers kostplan, masser af lækre opskrifter og en hel bunke værdifulde redskaber, der tilsammen hjælper med at slukke branden i kroppen. Bogen er en uundværlig guide for alle, der ønsker at tage livtag med de gængse velfærdssygdomme, ønsker større overskud i hverdagen og at kunne holde til udfordrende træning uden at gå i stykker. Læseren bliver udfordret på sine nuværende kostvaner, søvnen, motionen og flere andre områder. Ny vitalitet og livsglæde følger med den antiinflammatoriske livsstil.
Hardback. 159 sider. Sprog: Dansk. Illustreret i farver. Oversat fra engelsk af Dorte Andersson efter "Weber´s ultimate barbecue book (2001)". (2503-0388).
Vildt og fisk - For jægere og lystfiskere samt alle, der sætter vildt på bordet - 111 sider – Paperback -Sprog: Dansk.
Indeholder de bedste opskrifter fra den gamle samling samt adskillige nye, som vil glæde de tusinder af husmødre, der i årets løb vil sætte vildt -og fiskeretter på bordet tilberedt på den helt rigtige måde. Navn på for-titelblad.
-Pris ex forsendelse -B1708 -22-10276.2
Antal sider: 130
Indbinding: Hardback
Illustreret i farver.
Oversat efter "Ät gott hela året (1973)" af Jette Bjernum.
Små brugsspor på ryg-omslag ellers som ny
Titel:
Den gule dessertbog: 300 opskrifter: buddinger, fromager, frugtdesserter, isanretninger, lagkager, omeletter, pier, tærter, vafler, pandekager, æbleskiver m.m. : konfekt, punch og andre læskedrikke
Antal sider: 127
Beskrivelse:
Tørsleffs Husmoder Service blev oprettet i 1939 med det formål at hjælpe danske husmødre med råd og vejledning om Tørsleffs produkter. Det viste sig hurtigt, at behovet for vejledning i alle husholdningsspørgsmål var stort, og især under besættelsen med vareknaphed var der en udbredt interesse for at lære nyt.
I Den gule Dessertbog finder du 300 opskrifter på alt ligefra buddinger og fromager til frugtdesserter, isanretninger, lagkager, tærter og æbleskiver. Bogen indeholder også opskrifter på cocktails, puncher, læskedrikke og konfekt.
