"Kokkebogen" giver dig al den viden du har brug for, når du skal arbejde som kok i hotel- og restaurantkøkkener. I mange, mange år har denne bog været en absolut klassiker på sit område, og den giver en kok al den nødvendige viden. Med mere end 1300 opskrifter, viden om tilberedning, råvarer, sammensætning af tilbehør, saucer og meget mere, er du godt på vej. "Kokkebogen" er både god for folk i uddannelse, men bestemt også for dem, der arbejder i praksis og gerne vil udvikle sig løbende. Hardback - 483,sider, illustreret. Ren uden tilskrivninger; dog bølget papir igennem bogen - nederst. Egentlig uden betydning for brug af bogen.

Læg bogen i kurven

Spar penge på fragten! Denne bogsælger tilbyder fri fragt ved køb for over 500 kr.

Find flere bøger fra samme bogsælger og spar penge i fragt!. Klik her og find flere bøger fra samme bogsælger