Du danske mad - en madkultur i skyggen af 100 års eksportsucces – 192 sider - Paperback – Sprog: Dansk. Indhold: Dansk madkultur? ; Madkultur = middelklassens mad ; Komfur - kødhakker - køleanlæg ; Lille ernæringslære ; Primær-produktionen: bønderne ; Primær-produktionen: dyrene ; Primær-produktionen: produkterne ; Forædlingen ; Forædling: slagter og pølsemager ; Danmark - "Det rene Land" ; Forædlingen: smørkanoner og ultra-ost ; Detail-leddet ; Husholdningerne: mellem tung tradition og moderne kaos ; Elleve bud. – Pris ex forsendelse -B1713 – 04 -11240

Læg bogen i kurven

Spar penge på fragten! Denne bogsælger tilbyder fri fragt ved køb for over 500 kr.

Find flere bøger fra samme bogsælger og spar penge i fragt!. Klik her og find flere bøger fra samme bogsælger