Se information om den valgte bog

Senest opdateret 14. juli

Af Bertinet, Richard

2. udgave fra 2013 på forlaget Lindhardt og Ringhof

Oplag: 1

ISBN: 9788711355190

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 205 kr – stand: ★★★★

Hardback. 159 sider. Sprog: Dansk. Opskrifter med forskellige typer dej, hvor den specielle ælteteknik og metode til at bearbejde dejen er nøglen til let og luftigt brød. Trin for trin vejledninger til velsmagende brød og søde sager. Illustreret i farver. Fotos af Jean Cazals. Oversat efter "Crust - Bread to get your teeth into (2007)" af Inge Bielefeldt. (2101-0245).