Se information om den valgte bog

Senest opdateret 8. marts

Af Duna Ghali, Fanan Imad

1. udgave fra 2016 på forlaget Gyldendal

ISBN: 9788702212204

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi, Mellemøsten, Øvrige

pris: 150 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 657 gram

Mesopotamia betyder 'landet mellem floderne', men for forfatterne er Mesopotamia også en fælles erindring, en kulinarisk baggrund og smagen af dadler, granatæblesirup og barndomsminder. Deres kogebog begyndte som en udveksling af familieopskrifter, der efterhånden voksede sig til en bog.Mesopotamia er en moderne og lettilgængelig introduktion til det mellemøstlige køkken. Opskrifterne er forfatternes fortolkninger af traditionelle retter tilføjet en nordisk sans for enkelhed og få, gode råvarer, der klæder de varme krydderier.Duna Ghali og Fanan Imad er mor og datter med irakiske rødder. De har boet i Danmark siden 1992. Antal sider: 159 - Indbinding: Hardback