Se information om den valgte bog

Senest opdateret 27. januar

Af George Kringelbach

1. udgave fra 1991 på Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck

Oplag: 2

ISBN: 87-17-02554-0

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 135 kr – stand: ★★★★★

Vægt: 400 gram

Kringelbachs Fiske -bog - 154 sider - Papbind med flapper- Sprog: Dansk - Hæftet - Rigt illustreret i s/h og farver. Den fjerde i rækken af specialkogebøger fra hans hånd - indeholder udover en historisk redegørelse og en aktuel orientering om vort fiskeri og forbrug af fisk kapitler om køb af frisk, om redskaber og istandgørelse af fisk og skaldyr, om tilberedningsmetoder, om varme og kolde sovse til fisk og endelig men ikke mindst et lille hundrede opskrifter på retter med fisk som hovedingrediens. Bogen har en let lugt af røg! - Pris ex forsendelse -B1746 - 11- 10294.1