Se information om den valgte bog

Senest opdateret 30. december

Af Herman Dedichen (Autoriseret oversættelse ved)

fra 1979 på Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck

Oplag: 4

ISBN: 87-17-02013-1

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 135 kr – stand: ★★★★★

Vægt: 2300 gram

Ali-Bab Gastronomisk Haandbog - 1096 sider – illustreret hardback -Sprog: Dansk – Originaltitel: Gastronomie pratique - Kulinariske studier med en grundig gennemgang af alle franske vines historie, fremstilling aargange og behandling. Maaltidets Servering , En kortfattet Oversigt, Klassificering og Definition af de almindeligste Fremgangsmaader ved Madens Tilberedning , Fonder, Kødkraft, Essenser Bogen har en let lugt af røg! - Pris ex forsendelse - B1745-01 –10604