Se information om den valgte bog

Senest opdateret 2. september

Af Bertinet, Richard

1. udgave fra 2008 på forlaget Lindhardt og Ringhof

Oplag: 2

ISBN: 9788761404855

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 170 kr – stand: ★★★★

Hardback. 159 sider. Sprog: Dansk. Opskrifter med forskellige typer dej, hvor den specielle ælteteknik og metode til at bearbejde dejen er nøglen til let og lugtigt brød. Trin for trin vejledninger til velsmagende brød og søde sager. Illustreret i farver. Fotos af Jean Cazals. Oversat efter "Crust - Bread to get your teeth into (2007)" af Inge Bielefeldt. (2402-0240).