Senest opdateret 20. oktober
fra 1978 på forlaget Gyldendal
Kategori: Mad & gastronomi
pris: 270 kr – stand: ★★★★
Vægt: 190 gram
Danmarks store kok og fornyer af dansk madkultur introducerer i denne bog det nye franske køkken (nouvelle cuisine) med moderne begreber som råvare-autencitet, udnyttelse af hele varen og fokus på grønsagerne, fisken og kødets egen smag. Sælger også Gericke-bøgerne "Forfør din kone med en rejemad" og "Det snublende køkken" samt portrætbogen "Gericke - En biografi".
Find flere bøger fra samme bogsælger og spar penge i fragt!. Klik her og find flere bøger fra samme bogsælger