Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 2766 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Indeholder 50 opskrifter: kødretter, vegetarretter, pastaretter, curryretter, desserter m.m., som kan laves på en halv time.
Antal sider: 287 - Indbinding: Hardback med smudsomslag.
Opskrifter på mad til to og fotografier, der for hver af årets 12 måneder giver inspiration til hvordan madkunst kan bruges til at skabe sensuelle stunder.
Antal sider: 145 - Indbinding: Hardback.
Retter med kun 5-6 ingredienser. Tager højst 20 min at tilberede. Retter der kan laves daglig. Indeholder 6-8 ingredienser og tager mindre end 1 time at tilberede. Retter som imponerer. Kan indeholde eksotiske ingrediensker og tager 1 time eller mere at tilberede. Illustreret i farver.
Antal sider: 160 - Indbinding: Helshirting med smudsomslag.
Opskrifter på salater fordelt på årstiderne. Derudover opskrifter på tilbehør: Olier, cremer, dressinger, kryddersmør, pestoer, dip, syltede grøntsager og bær samt sirup.
Antal sider: 224 - Indbinding: Hæftet.
Denne bog handler om verdens bedste råvarer og deres kulturhistorie. Forfatterne byder på fascinerende beretninger om alt fra basisvarer som salt og peber til de sjældne og eksklusive delikatesser som trøfler, gåselever og kaviar samt forarbejdede råvarer som vin og chokolade. Hardback, 304 sider.
Drømmer du om at tabe dig? Om mere energi, en stærk krop og en bedre fordøjelse? Måske bedre søvn og bedre humør? Så står du med den rette bog i hænderne. Super 5:2 er en effektiv og inspirerende guide t il dig, der gerne vil leve sundere – én gang for alle. Kostekspert Louise Bruun og læge Jerk W. Langer har forvandlet deres store er faring og den nyeste forskning til en 10-ugers kur, der ikke alene giver dig et vægt tab på op til 10 kg – men også en krop, der sprudler af energi, styrke, velvære og livsglæde. Super 5:2 bygger på 5:2-princippet, hvor du faster let i to dage og spiser almindeligt i fem dage. Som noget helt nyt får du i denne bog både opskrifter til fastedagene og t il de fem dage, hvor du ikke faster. Du får også et enkelt og effektivt træningsprogram samt masser af gode råd om livsstil, søvn, fordøjelse og meget andet. Kort sagt alt det, du har brug for for at opnå dit mål. Og alle kan være med. I Super 5:2 får du: • Opskrifter på skøn mad - både til fastedagene og de dage, hvor du ikke faster. • Enkelt og effektivt træningsprogram, du kan følge uge for uge. Indbundet, 231 sider.
Syltebogen gennemgår alle de klassiske sylte-og konserveringsteknier, ligesom den indeholder de bedste opskifter på syltning af alle slags frugt, bær og grøntsager - på marmelade, saft, gelé, likør, mos, chutney og meget andet. Bogen er overskueligt opbygget og er illustreret med et væld af smukke farvefotos. Hardback, 161 sider.
Løgismoses har gennem de senere år oplevet en stor og stadig stigende popularitet pga. deres kvalitetsprodukter, der gør det lettere for den helt almindelige dansker at lave mad med stor smag. Løgismose er et helt univers – et familieforetagende ejet af familien Grønlykke, der med stor kærlighed til god mad fremstiller af råvarer af højeste kvalitet, som man kan købe i almindelige dagligvarebutikker, og samtidig gennem flere generationer har drevet Falsled Kro, restaurant Kong Hans Kælder, Løgismose mejeri og vinimport samt delikatessebutikker. Mange dygtige og kendte kokke har gennem tiden været med til at sætte deres præg på restauranternes menukort og til at sikre det høje gastronomisk niveau, de er kendte for. I denne kogebog får læseren de allerbedste af Løgismoses egne opskrifter, uden at det på nogen måde bliver et gastronomisk skoleridt med 8-retters menuer. Bogen har fokus på det enkle måltid i hverdagen og den gode gæstemad, hvor man har tid til at gå og pusle i køkkenet. De 80 opskrifter er enkle at gå til og tilberedt på de råvarer, som er tilgængelige i vintersæsonen. De byder på alt lige fra god mysli til morgenmad, hjemmelavede sild til frokost til en variation af bondepige med slør, over gode klassikere som boeuf bourguignon og cassoulet til moderne retter med fisk og skaldyr og endelig de lækreste desserter. Opskrifterne er samlet, genskrevet og redigeret af kokken Anders Vald, som er forfatter til bogen samt daglig projektleder i Løgismose. De smukke fotos er taget af Anders Schønnemann, som er en af Danmarks allerdygtigste madfotografer. Indbundet, 166 sider.
"Vidunderlig vegetar – en grøn kogebog" er fyldt med inspirerende og mættende vegetaropskrifter til hverdag og fest. Bogens opskrifter kræver ingen gastronomiske forkundskaber, blot lysten til at gå i køkkenet med mange grønsager, urter, krydderier og helt uden kød. Bogen følger årstidens gang og giver bud på, hvilke skønne retter man kan lave med årstidens grøntsager forår, sommer, efterår og vinter. Bogen går hånd i hånd med det stigende fokus på at spise mindre kød af hensyn til både eget helbred og klodens klima. er fyldt med inspirerende og mættende vegetaropskrifter til hverdag og fest. Bogens opskrifter kræver ingen gastronomiske forkundskaber, blot lysten til at gå i køkkenet med mange grønsager, urter, krydderier og helt uden kød. Indbundet, 199 sider.
Tang er ligesom ingefær en såkaldt superfood. Det vil sige, den er rig på en lang række næringsstoffer og derfor godt for helbredet. Derudover er tang rigtig god til at tilføre maden smag. Både salt, sødme og umami. Du kan bruge tang i stort set alle dine måltider, og i denne bog får du 45 opskrifter, der hjælper dig i gang med at tilberede mad med tang. I bogen finder ud også et smagskort, så du nemt kan se, hvilke sorter, der giver hvilken smag, og hvilke retter, de forskellige sorter er særlig gode i. Og skulle du få lyst til selv at samle tang, er der også en oversigt over de danske, spiselige sorter, du kan finde i naturen og gode råd til, hvordan du behandler det. Hardback, 200 sider.
Den gyldne smørrebrødsbog – 303 sider + registre – Halv-læderbind med guldtryk på ryg - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i s/h og farver.
- Pris ex forsendelse -B1748 -04– 12114
Eurodélices: Europas mesterkokke byder til bords – Alt godt fra havet – 336 sider – Blåt lærredsbind– Smudsbind - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Med omkring 150 opskrifter på fisk og skaldyr er denne bog en gourmet - strejftog gennem hele Europa.
- Pris ex forsendelse - B17106 -05– 10668
"Hver dag lavede vi herlig mad sammen, som vi næsten altid spiste udendørs i strålende sol. Villa di Corsano var utrolig smuk, og vi var omgivet af skønhed både inde og ude." Indbundet, 222 sider.
Boccacio anbefalede det som et elskovsmiddel, Homer besang dets helbredende virkninger, og de ægyptiske slavearbejdere, der byggede Keops-pyramiden, nægtede at arbejde uden. Kloge kogekoner og trestjernede gourmetkokke er enige: Hvidløg er simpelthen sundt og gavnligt! Hvidløg - Kogebog for hvidløgselskere er et fund for folk med hang til hvidløg. En rigtig hvidløgsbibel med de vigtigste oplysninger om hvidløgets kulturhistorie og gavnlige egenskaber og et skatkammer med de allerbedste hvidløgsopskrifter fra hele verden: kød- og pastaretter haute cuisine; hvidløgskylling og ratatouille; aioli og valnøddehvidløgssauce; og lækre dips og forretter som gazpacho og guacamole. Og dét var blot en smagsprøve. Hardback, 180 sider.
Med dennne kogebog kan du lære at lave god mad til dig selv, kæresten, venner og veninderne. Du får at vide, hvordan du laver supernem og hurtig mad helt fra grunden - også alt det basale som at koge et æg. Og så får du masser af lækre opskrifter med kød og grønt tilbehør, som drengerøve i alle aldre er vilde med.
Retterne spænder vidt fra gamle klassikere som deller og flæskesteg til retter med nudler, pasta, pizza, burgere og anden street food. Der er også forslag til mad sidst på måneden, når kassen er tom, og ideer til forskellige middage som scoremiddag og poolparty - med og uden pool, og ikke mindst de gamle til middag.
En madbibel for dig, der er træt af færdigretter og købepizzaer, og som har lyst til at lære at lave din egen mad, der er både nem, sund og tjekket.
Antal sider: 252 - Indbinding: Hæftet.
En sjov og anvendelig bog fuld af opskrifter, som ikke er kedelige! Bogen indeholder kulinariske fortællinger, pragtfulde tegninger, klassikere på nye måder, retter, som verden aldrig før har set, samt tips til at få børn og teens til at lave mad, som de gider spise sammen med deres forældre. Denne kogebog er skabt af Mikael Wulff og Anders Morgenthaler, to personer, der ud over at lave komik i diverse medier, selv elsker mad og derfor har lavet dette mesterværk inden for gastronomi. Men for at det ikke skal gå helt galt, har de fået hjælp af en rigtig kok! Hardback, 135 sider.
Med baggrund i DR2's haveserie "Udeliv" gives gode råd til hvordan man kan skabe mere liv og aktivitet i haven. Herunder madopskrifter, forslag til etablering af udekøkken, sjove og anderldes havemøbler, samt dyr man kan holde i haven. Hardback, 127 sider.
Sødt af Camilla Plum er en dejlig dessertbog med 40 opskrifter på enkle desserter. Bogen er fyldt med de lækreste søde sager af både stenfrugter, citrusfrugter og sydfrugter, men også danske efterårsdelikatesser som pærer, æbler og nødder.
Smoothies & kolde drikke - Sunde og lækre drikke til enhver lejlighed - 96 sider Hardback med indvendig spiralryg - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver - Fotos af Calvey Taylor -Haw.
Bogen rummer en lang række opskrifter på spændende, nemme og ikke mindst lækre drikke.
- Pris ex forsendelse -B1713 - 19 -10875.1
Fisk i mikroovn – Nye og klassiske opskrifter med fisk og skaldyr -128 sider – Hardback – Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Er en indbydende bog om en af bordets bedste alliancer. Tilberedning i mikroovn er den ideelle metode til retter med fisk.
– Pris ex forsendelse -B1747 – 06- 10995
Frøken Jensens klassikere – 156 sider - Hardback - Sprog: Dansk – Foto: Jesper Glyrskov.
Indeholder et bredt udvalg af de evigtgyldige opskrifter fra den populære danske kogebog…
– Pris ex forsendelse -B1747 – 06- 10994
Moderne Mamma -12 moderne italienske mødre afslører deres mest fantastiske familieopskrifter - 126 sider - Hardback - Sprog: Dansk.
Hvis du ikke har en italiensk mamma, du kan kalde mia, har du brug for denne bog. Den handler om måltidet som familiens omdrejningspunkt, og den handler om at få både måltidet og dermed familien til at fungere.
– Pris ex forsendelse -B1776 -13 -10468.2
