167 sider - Brunt helshirtingbind med guldtryk på ryg og front - smudsbind med kraftige brugsspor - Sprog: Dansk. Troels Trier Mørk skriver på bagsiden af smudsbindet: "Det er ganske naturligt, at jægeren selv er med til at tilberede det vildt, han har nedlagt - og det er en selvfølgelighed, at han leverer det grydeklart - Glæden ved at ved at tilberede vildt er ikke afhængig af, om vildtet er mere eller mindre "ædelt". Det er selvfølgelig en stor fornøjelse efter alle kunstens regler at stege en knippe snepper, der er hjembragt efter en lang og besværlig tur med hunden gennem nykulturer og opvækst - - en sjasket og forblæst dag i marts - efter en nats sneppefald. De fleste jægere kender sneppens evne til hele tiden at være dækket af træer og buske, efter at hunden har rejst den. Ofte hører men kun den kendte lyd af "vingeklasket", og så er den borte. Men fornøjelsen kan være lige så stor ved at tilberede nogle flyvefærdige krageunger, der en majdag er skudt med salonriffel i de yderste grene af en stor bøg - Jeg har i denne bog prøvet at samle nogle forskellige og måske ikke så kendte opskrifter på tilberedning af vildt. Samtidig har jeg skrevet "løst og fast" om jagt og mad ud fra mine egne personlige erfaringer". Ex forsendelse/1746-19-734

Læg bogen i kurven

Spar penge på fragten!

Find flere bøger fra samme bogsælger og spar penge i fragt!. Klik her og find flere bøger fra samme bogsælger