Se information om den valgte bog

Senest opdateret 30. november

Af Ali-Bab

fra 1997 på Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck

Kategori: Øvrige

pris: 145 kr – stand: ★★★★

Sideantal: 1096<br />Indbinding: Hardback med smudsomslag.<br />Originaltitel: Gastronomie pratique - Indhold: Gastronomien gennem Tiderne , Maaltidets Servering , En kortfattet Oversigt, Klassificering og Definition af de almindeligste Fremgangsmaader ved Madens Tilberedning , Fonder, Kødkraft, Essenser og andre lignende Produkter , Nogle Ord om Sovser , Suppernes Definition og Klassificering , De bedste franske Vine , Mine Menuer , Opskrifter Oversat af James Price