Se information om den valgte bog

Senest opdateret 18. februar

Af Karen Blicher og Sofie Rasmussen

6. udgave fra 1927 på Nordisk forlag

Kategori: Faglitteratur

pris: 70 kr – stand: ★★★

Vægt: 400 gram

Bogen er på 133 sider. Har været brugt i Enghavevejens skolekøkken. Indhold: Indledning, Lidt om vor daglige mad, vaske- og rengøringsmidler, vask, regler for de daglige rengøringsarbejder i skolekøkkenet, vægt og mål, Tilberedning af næringsmidler fra dyreriget, høkassens brug mv.