Se information om den valgte bog

Senest opdateret 10. september

Af Niels Kayser Nielsen

1. udgave fra 2003 på forlaget Klim

ISBN: 9788779552661

Kategori: Mad & gastronomi

pris: 109 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 605 gram

Hæftet, 203 sider, Arkivkode. UH-1834 Artikelsamling der anskuer maden ud fra tre synsvinkler. For det første som føde og mad, for det andet som en ekspressiv identitetsskabende faktor i vores liv og for det tredje som en socio-kulturel distinktiv størrelse.