Se information om den valgte bog

Senest opdateret 14. maj

Af Sild til alle tider - set udfra en analyse af madopskriften

fra Fiskerimin på forlaget Bruun, Alice

Kategori: Dansk

pris: 20 kr – stand: ★★★

Sideantal: 1991
Indbinding: 83
Stand:
1. Illustreret i sort/hvid. Grupperet efter tilberedningsmetode analyseres eksisterende anvendelsesmuligheder/madopskrifter for ferske sild som inspiration for både fiskeindustri, fiskehandel, restaurationsbranche og almindelige forbrugere.