Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 3013 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Citat fra bogens bagside:
I den tid, jeg opholdt mig i Grækenland, lærte jeg meget af den gamle filosof omkring bordet i de små arbejdertaverner, vi sammen besøgte. Efter at vi havde spist, snakket og drukket, besluttede jeg i respekt for vores bord at samle opskrifterne i denne bog.
Hjemme laver jeg nu græsk mad og spiser den for at huske lyset. Dét lys, der er blandet med en fin duft af citron og hvidløg. Så meget lys, at der er nok til at dele med jer. Eller måske vil I selv prøve at lave græsk mad?
Så: God appetit! Eller på græsk: Kali Oreksi!
80 sider.
Der er opskrifter med:
• Forretter Supper
• Salater
• Fisk Skaldyr • Kylling
• Oksekød
• Lammekød Svinekød
• Lever
• Farsretter Saucer
• Grøntsager Æggeretter Brød
• Desserter
• Kager og kaffe
Hæftet med flapper. 126 sider. Sprog: Dansk. Eksemplar med brugsspor. Indhold pænt. Enkelte mærker på omslag. Let gulnet. Opskrifter på sund og nærende mad til ingen penge. (1712-0079).
Hardback. 192 sider. Sprog: Dansk. Mere end 80 skønne opskrifter, fra supersundt til den rene luksus. Illustreret i farver. Med skjult spiralryg. Oversat til dansk af Elizabeth Djørup efter "Brunch (2007)". (1907-0147).
Kogebogen er på 246 sider. Der er skrevet forrige ejers navn, samt besked i bogen med blyant. Alle i bogen viste desserter og dekorationer er fremstillet af forfatteren. Forsiden er et billede af en Piéces montées ( Croquembouche), som også er i bogen under dekorationer.
Lidt om indhold: Flamberede desserter, kolde frugtdesserter, varme buddinger, isdesserter, dessertsauce, dekorationer.
12mo. (7,7 x 9,2 cm), 152 pp.. Text in English, French, German and Danish, including an introduction and a postscript with a brief history of the Carlsberg Breweries, illustrated with some b/w photos. Faded rubber stamp 'Robert Olesen' on half title. Pictorial boards with decorative colour-drawings of fish (the back) and a lobster (front); green cloth back. Worn edges and corners to binding, backboard has a crack, inside is fine. "When you have perused this account of the works on the art of cooking and have made your choice, I have only to greet you with a hearty: May you enjoy it!" - Alexander Schumacher
Er du træt af spagetti med kødsauce?
Hvad så med risnudler med østers og pesto?
De 50 allerbedste nudel og pastaretter fra det meste af verden, f.eks. grillet grønsagslasagne, sød vanillepasta med kirsebær i rødvinssauce, wonton suppe og linguini Napoli med muslinger.
Bogens opskrifter (inkl. tilberedning af både frisk og fyldt pasta) er lette at gå til med udførlig ingrediensliste, grundige tilberedningsinstrukser samt kogetider.
Bogen er smukt og rigt illustreret. Hæftet, 144 sider.
Forudbestillingsliste for De Danske Vin- og Konservesfabrikker. Beauvais og Rasmussen. Lille sjov pjece på 16 sider, med billeder af glas, dåser og flasker - med indhold!
212 sider - masser af opskrifter - bogen er en udgået biblioteksbog.
Loren Cordain fortæller os, at fordi vi nedstammer fra jægerne og samlerne, er vores arveanlæg ikke indrettet til den store mængde korn- og mælkeprodukter, vi spiser idag. Man forstår bedre, hvorfor så mange af os er overvægtige. Stenalderkost rummer praktiske eksempler på en ny livsstil med vores naturlige ernæring og anbefales på det varmeste til alle danskere.
