Se information om den valgte bog

Senest opdateret 20. november

Af Flemming Schiøtte

Kategorier: Husdyr, Landbrug & gartneri

pris: 95 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 210 gram

Det rimelige hønsehold udgives i Skarvs landbrugs-serie og tager dermed primært sigte imod etablering af hønsehold i jordbruget, men kan iøvrigt anvendes som grundbog for enhver form for hønsehold, industriel stordrift dog undtaget. Det er netop den bevidste afstandtagen fra det industrialiserede erhvervs-høiisehold, der har fået forfatteren til at vælge titlen: Det rimelige hønsehold, idet den situation, der i dag kendetegner det danske fjerkræerhverv, er sidste trin på en ulykkelig udvikling, hvis resultat set ud fra enhver synsvinkel må bære betegnelsen urimelig. Bogen er ikke et nostalgisk forsøg på at vende tilbage til tidligere tiders metoder, men er tværtimod resultatet af et mangeårigt arbejde på at skabe nye, rimelige principper for hønsehold med den målsætning at frembringe lødige fødevarer i form af æg og kød under anvendelse af driftsformer, der tager primært udgangspunkt i dyrenes naturlige muligheder fremfor i avlerens profit eller tekniske opfindsomhed. Det er navnlig analysen af »dyrenes naturlige muligheder« på basis af de seneste års etologiske og genetiske forskning, der gør bogen anderledes end alle tidligere hønsebøger, idet en sådan samlet fremstilling af hønens naturlige adfærd og dens indflydelse på avlen og produktionen ikke tidligere har været tilgængelig på dansk. Drevet efter økologisk forsvarlige principper, som de fremgår af bogen, og om muligt placeret i det rette miljø, som kendetegner det økologiske jordbrug, vil fremtidens hønseavl få en helt ny karakter. Der vil blive anvendt andre racer, andre driftsformer og formentlig også andre generelle målsætninger, befriet for de ensidige teknisk-økonomiske grundsynspunkter, der har afsporet industriavlen. Softcover, 109 sider.