Se information om den valgte bog

Senest opdateret 20. september

Af Mary Banks, Christine McFadden

1. udgave fra 2001 på forlaget Atelier

ISBN: 9788778573599

Kategori: Øvrige

pris: 145 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 880 gram

I dette store illustrerede værk om kaffe kan du læse om kaffens historie, hvor den dyrkes i verden, om de forskellige kaffebønner, typer af ristning og om hvordan du bedst brygger kaffe og drikker den.En oversigt over de kaffeproducerende lande i verden med angivelse af kvalitet og karakteristiske bønner.Kaffens historie oprulles med dens store sociale og økonomiske konsekvenser fra dens start i Mellemøsten til at være en verdensomspændende handelsvare.En spændende rejse fra eksotiske tyrkiske kaffehuse til de nye moderne cafeer.Hertil over 70 opskrifter, der viser de fantastiske muligheder der ligger i kaffe ved tilberedelsen af marengs, souffleer, desserter, kager, brød og cookies Antal sider: 256 - Indbinding: Indbundet