Se information om den valgte bog

Intet billede af bogen

Senest opdateret 29. juni

Kemien bag gastronomien

Af Thorvald Pedersen

fra 2002 på Nyt Nordisk Forlag

pris: 175 kr

Sideantal: 247
Indbinding: Hæftet
Illustrationer: Birgitte Lerche-Barlach - illustreret - Om kemien bag de gastronomiske processer, råvarer og ingredienser på det molekylære plan samt en række kommenterede opskrifter.

Læg bogen i kurven

Spar penge på fragten!


Find flere bøger fra samme bogsælger og spar penge i fragt!. Klik her og find flere bøger fra samme bogsælger

© 2003 - 2025 | Bogbasen.dk - All rights reserved/Alle rettigheder er reserveret

betalings kort