Se information om den valgte bog

Senest opdateret 4. august

Af Niels Kayser Nielsen

1. udgave fra 2003 på forlaget Klim

Oplag: 1

ISBN: 9788779552661

pris: 99 kr – stand: ★★★★★

Vægt: 605 gram

Hæftet, 203 sider, Arkivkode. UH-2183 Artikelsamling der anskuer maden ud fra tre synsvinkler. For det første som føde og mad, for det andet som en ekspressiv identitetsskabende faktor i vores liv og for det tredje som en socio-kulturel distinktiv størrelse.