Se information om den valgte bog

Senest opdateret 27. juli

Af Anne Larsen og Louise Gert

fra 2001 på forlaget Hovedland

ISBN: 9788777394553

pris: 159 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 1052 gram

Indbundet, 270 sider, Arkivkode:UH-1152 Med Året rundt i det fedtfattige køkken har Anne Larsen og Louise Gert ønsket at inspirere til tilberedning af sund mad, hvor smagen er i højsædet. Bogens opskrifter er lige velegnede, hvad enten man ønsker at tabe sig i vægt, eller man blot vil vedligeholde normalvægten. Året rundt i det fedtfattige køkken rummer 109 opskrifter, som alle tager udgangspunkt i årstider eller traditioner. Der er hverdagsopskrifter, og der er opskrifter til fest. I bogen går Anne Larsen og Louise Gert ikke på kompromis, men tilgodeser både sundheden og smagsoplevelserne. Bogens grundholdning, som også afspejler sig i opskrifterne, er at max. 30% af den daglige energi i kosten bør repræsenteres af fedt. I dag ikke kun et budskab for overvægtige, men et generelt sundheds budskab, et kostråd, som det officielle sundheds danmark i dag står bag. Det er bogens ærinde at videreudvikle den omlægning til fedtfattig kost, som er i gang. Fordi verden af i går har forandret sig, og fordi vores levevis stiller nye krav til såvel ernæringsrigtig som til spændende og inspirerende mad.