Se information om den valgte bog

Senest opdateret 5. maj

Af Camilla Plum

1. udgave fra 2009 på forlaget Gyldendals Bogklub

Oplag: 5.

ISBN: 9788700680746

pris: 80 kr – stand: ★★★★★

Vægt: 750 gram

Hardback - 209 sider. Et ordentligt brød af Camilla Plum er en god grundbog til dig, der ønsker at bage dit eget brød. Bogen starter med en introduktion til de forskellige kornsorter, samt information om råvarer og forskellige hævemetoder. Bogen indeholder mere klassiske grundopskrifter som rugbrød og hvedebrød, men også brød lavet på kornsorter, der er særligt populære for tiden, samt brød uden gær. Desuden får du forslag til, hvordan du bruger det brød, du ikke får spist.