Senest opdateret 31. juli
fra 2011
ISBN: 07-0203-118-6
pris: 120 kr – stand: ★★★★★★
No further information has been provided for this title.
Senest opdateret 31. juli
fra 2014-03-17 på forlaget Wiley-Blackwell
ISBN: 11-1838-381-8
pris: 95 kr – stand: ★★★★★★
THE CHEMISTRY OF FOOD THE CHEMISTRY OF FOOD This advanced textbook covers all the main macro- and micronutrients and the essential nutritional factors that determine the nutritional and energy value of foods and raw food material. It includes chapters devoted to amino acids, peptides and proteins, fats and other lipids, carbohydrates, vitamins, mineral substances and water, and in addition to chapters devoted to antinutritional, toxic and other biologically active substances, food additives and contaminants. Each chapter addresses one of the main individual components of food, reviewing its important properties and functions. Detailed descriptions and explanations of the changes and chemical/biochemical reactions that occur under different conditions are also covered. The book provides a comprehensive overview of the chemical composition of foods and the changes that take place during food production, processing and storage. With an extensive list of tables and its comprehensive coverage, this almost encyclopaedic volume will be ideal for students at the Masters level and beyond, and is a vital all-in-one reference for professional food chemists, researchers and the food industry. The Chemistry of Food is supported by a website of online resources, including web links to relevant news and journal articles, references and further reading, glossary of key terms, and revision notes for all topics/chapters.
Senest opdateret 31. juli
fra 2008
ISBN: 87-5712-666-6
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Når man taler om kemi, så taler man om læren om væsker eller metaller og om materiens forvandling. Kemi handler også om studiet af de basale atomare byggesten i naturen og mulighederne for deres kombination til at kunne danne stoffer. “Kemi 112″ er en førstehjælpsguide til formler og i bogen finder du alle svarene til de spørgsmål, der kan opstå indenfor kemi. Hvad end du går på gymnasiet, på STX, HTX eller HF, så er der ingen tvivl om, at det er “Kemi 112″ du skal klikke hjem, hvis du ønsker at få en forståelse for kemi. I denne bog får du nemlig svar på, hvordan Gibbs fri energi er defineret, hvad stofmængdebrøken er og hvordan man definerer entropitilvæksten?
Senest opdateret 31. juli
fra 2018
ISBN: 87-1190-661-8
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Den unge pige Gaëlle de Barbet oplever i 1940 den tyske hærs indrykning i Frankrig. Hun bliver vidne til deporteringen af sin bedste veninde og hendes familie, og Gaëlle træffer en modig beslutning, der ændrer hendes liv. Den bringer hende fra Lyon til Paris og New York, fra modstandsbevægelsen til ægteskab og moderskab, fra ubærlige tab til stor kærlighed. Men vil Gäelle nogensinde modtage den anerkendelse, hun fortjener, eller vil hun for altid være mærket som forræder? Medaljen er en fortælling om tragedie og kærlighed, om krigens pris og om en kvindes heltemod.
Senest opdateret 31. juli
fra 2015
ISBN: 87-1145-648-5
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
ndia Taylor lever et godt liv med sin mand Doug og sine fire vidunderlige børn. Inden hun blev gift, var hun en anerkendt fotograf, men hun opgav sin karriere til fordel for sit ægteskab. Nu har India fået tilbudt en ny spændende opgave, men Doug tvinger hende til ikke at tage den. Midt i frustrationen og håbløsheden møder hun den tiltrækkende Paul Ward, som hun bliver gode venner med. Paul bakker hende op i lysten til at forfølge sine muligheder som fotograf. India trodser Doug og tager på opgave til London. Det får Doug til at ansøge om skilsmisse, og India bliver dybt fortvivlet. Men midt i elendigheden har India håbet om en ny kærlighed.
Senest opdateret 31. juli
fra 2018
ISBN: 87-1190-662-6
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Natasha Leonovas skønhed reddede hendes liv. Den russiske milliardær Vladimir Stanislav finder hende på Moskvas iskolde gader, og syv år senere lever hun i vild luksus under hans beskyttelse. Natashas eneste job er at sørge for, at Vladimir er glad og aldrig stille spørgsmål til hans lyssky forretningsmetoder. Men alt ændres, da Natasha og Vladimir møder den dygtige kunster Theo Luca. Theo tryllebindes af den smukke Natasha, og da han begynder at male hende, besættes Vladimir af tanken om at eje et af disse malerier, koste hvad det vil. Men Theos kunst er ikke til salg. Og selvom Natasja ved hun ikke har råd til at lave fejl, begynder hun for første gang at tænke på den frihed, hun aldrig kan have som Vladimirs elskerinde?
Senest opdateret 31. juli
fra 2019 på forlaget Lindhardt & Ringhof
ISBN: 978-87-11-98203-7
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Eventyr er en smukt fortalt historie om, at lyset altid vil sejre over mørket, og at eventyr virkelig kan blive til virkelighed. Camille Lammenais vokser op i det smukke Napa Valley på sine forældres, Joy og Cristophes, vingård, Château Joy. De giver deres store kærlighed til familieprojektet videre til datteren, som planlægger at vende hjem og hjælpe til på vingården, når hun er færdig med sin uddannelse. Men da Camille endelig afslutter college og er klar til at indtræde i familievirksomheden, rammer tragedien: Joy dør af brystkræft. Seks måneder efter, han har mistet sin elskede kone, bliver den sørgende Christophe stormende forelsket i den mystiske og charmerende franske grevinde de Pantin. Men grevinden er ikke alt, hvad hun giver sig ud for at være, og da hendes to ondsindede sønner dukker op på Château Joy, må Camille kæmpe med alt, hvad hun har, for at bevare sin familiearv. Heldigvis er hun ikke alene, og med hjælp fra gode venner og en gammel barndomsven, der dukker op som ridderen på den hvide hest, kan slaget måske stadig vindes.
Senest opdateret 31. juli
fra 2022
ISBN: 87-1198-202-0
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Alexandra Winslow elsker at læse krimier sammen med sin hengivne far. Snart skriver hun dem selv, og det er bøgerne, der hjælper hende igennem sorgen over farens alt for tidlige død. Den unge Alex er et enormt talent, men da hendes bøger skal udgives, husker hun sin fars råd: Ingen vil tage en kvindelig krimiforfatter seriøst. Under pseudonymet Alexander Green bliver Alex en kæmpe succes, men dobbeltlivet har konsekvenser, og med succes følger misundelse. Vil det rette tidspunkt til at smide masken nogensinde komme, eller er sandhedens pris for høj?
Senest opdateret 31. juli
fra 2007
ISBN: 87-2393-752-1
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Fysik og kemi leksikon er en opslagsbog, der først og fremmest henvender sig til folkeskolens ældste klasser, ungdomsudannelserne og erhvervsudannelserne, tekniske skoler og tilsvarende trin samt almene voksenuddannelse
Senest opdateret 31. juli
fra 2017
ISBN: 87-1190-663-4
pris: 70 kr – stand: ★★★★★★
Som ny, man kan ikke se den er brugt
© 2003 - 2024 | Bogbasen.dk - All rights reserved/Alle rettigheder er reserveret
