Se information om den valgte bog

Senest opdateret 1. maj

Af Monica Ritterband og Rasmus Bo Bojesen

1. udgave fra 1992 på forlaget Gyldendals Bogklubber

Oplag: 1.

ISBN: 8700520144

Kategorier: Historie:Danmark, Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 70 kr – stand: ★★★★

Vægt: 420 gram

"Ølkogebogen. Hane i guld & lidt historie" giver en indføring i øllets historie, helt fra de gamle egyptere begyndte at eksperimentere med gæring og frem til den forfinede bryggekunst, vi ser på bryggerierne i dag. Det er en spændende kulturhistorisk beretning om en af de mest afholdte alkoholiske drikke. Bogens anden del rummer en lang række opskrifter med øl som ingrediens udviklet af kokken Rasmus Bo Bojesen. Prøv eksempelvis lam med citron og lagerpilsner, klassikeren øllebrød eller vegetariske, grønne retter med øl. Softback - 116 sider. Smule kantslid og lift bølge på bogen 3 sidste sider. Fin indre stand.