Se information om den valgte bog

Senest opdateret 3. april

Af Erwin Lauterbach

på forlaget Høst & Søn

pris: 95 kr – stand: ★★★★★

Vægt: 785 gram

Lauterbach er et fyrtårn i dansk gastronomi, som længe før begrebet Nyt Nordisk Køkken var opfundet, kastede sin kærlighed på de gode, danske råvarer i form af fisk og grøntsager, som nænsomt tilberedt kan stå selv uden støttende trøfler og andet flitterstads. Bogen rummer et udvalg af mesterkokkens bedste retter med grønt og fisk.