Se information om den valgte bog

Senest opdateret 1. maj

Af Hanne Birgitte & Anders Grøndahl

1. udgave fra 2015 på Nyt Nordisk Forlag

ISBN: 9788717045576

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 90 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 384 gram

Med sous vide-teknikken har du mulighed for at lave helt utrolig mad i særklasse - det hjælper "Sous vide kogebogen" dig med. Med vakuum og vandovn er det let og innovativt at lave en middag, der slår benene væk under gæsterne. Sous vide-teknikken er hemmeligheden bag restauranternes møre kød. Det er blevet nemmere for almindeligt dødelige at lave mad på dette niveau derhjemme, fordi der er kommet nyt og billigt grej til det på markedet, så nu er der ingen undskyldning for ikke at lave mad på Michelin-niveau. Hardback - 96 sider ( 189 x 224 mm )