Se information om den valgte bog

Senest opdateret 10. februar

Af Bi Skaarup

1. udgave fra 1999 på forlaget Gyldendal

Oplag: 2

pris: 110 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 591 gram

Hvad spiste danskerne i Middelalderen? Var det bare søbemad og smalhans? Danmarks førende madhistoriker, Bi Skaarup, er i denne bog gået på opdagelse i de historiske kilder og har samlet en række opskrifter fra 1200-1600 – og nyskrevet dem til det moderne danske køkken. Indbundet, flot eksemplar