Se information om den valgte bog

Senest opdateret 18. april

Af Arne Astrup og Claus Meyer

1. udgave fra 2003 på forlaget Gyldendals Bogklubber -1. oplag

ISBN: 87-00-69964-0

Kategorier: Kogebøger, Mad & gastronomi

pris: 110 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 1060 gram

Spis igennem – 312 sider – Hardback – Sprog: Dansk – illustrationer af Anne – Li Engström. Ikke siden Middelalderen har ernæringsvidenskaben og gastronomien gjort en alvorlig indsats for at tale samme sprog. Men nu har fedmeprofessoren og madelskeren udfordret sig selv og hinanden. Det er der blandt andet kommet et forskningssamarbejde og denne koge- og debatbog ud af. Hvorfor bliver stadigt flere danskere overvægtige? Er det den mad, vi ikke spiser, der gør os fede? Og hvad er hemmeligheden bag vidunderlig mad med et behersket indhold af fedt? Det er et par af de grundlæggende spørgsmål, som Arne Astrup og Claus Meyer her giver svarene på - Pris ex forsendelse