Se information om den valgte bog

Senest opdateret 3. februar

Af Marguerite Walfridson

fra 1995 på forlaget GAD

ISBN: 8712027952

Kategorier: Hus & have, Mad & gastronomi, Sundhed

pris: 75 kr – stand: ★★★★★★

Vægt: 579 gram

Krydderurter, Marguerite Walfridson, emne: hus og have Efter forfatterens mening er basilikum, persille, purløg, dild, timian, alm. og spansk kørvel, estragon, salvie, sar, havemerian, oregano og bladkoriander klassiske krydderurter. Rosmarin,citronmelisse, hjulkrone, mynte, isop og alm. rude er krydderier vi også bruger - og til de gamle fine krydderurter hører ambra, balsam, dild, havemalurt, kommen, rejnfan, lavendel, løvstikke ogmuskatsalvie. Af nye urter med duft og smag omtales salatsennep, mitsuba, der minder om persille og har en stærk og aromatisk smag samt bladmynte, der også kaldes japansk basilikum. Endelig er deret afsnit om løg. Desuden er der et afsnit med opskrifter - mad med krydderurter. Bogen er en fin Hardback udgave - 1995 - 128 sider - i FIn stand Formatet er 24,5 x 20 cm - 579 gram i FLOt stand