Se information om den valgte bog


Intet billede af bogen

Senest opdateret 16. juli

Lam & Får

Af Kjeld Bjørnager

1. udgave fra 2011 på forlaget Klematis

ISBN: 987-87-641-0771-5

Kategorier: Kogebøger, Husdyr

pris: 85 kr – stand: ★★★★★

Vægt: 800 gram

Erfaringerne fra tyve år med får - både på græs og i gryderne - er bogens to temaer. Der berettes levende om årets gang og praktiske gøremål med et fårehold. Og vi er med i køkkenet, hvor lam og får er basis for talrige kulinariske oplevelser. Inspirationen til mange af retterne er hentet på Balkan og i Kaukasus, hvor der er stolte traditioner for at lave mad med lamme- og fårekød. Opskrifterne er blevet til ud fra et ønske om, at vi også på vores breddegrader udnytter og udvikler de mange smagsmuligheder, der er i lam og får. Billederne er taget af Kurt Larsen. 128 sider, trods ex. bib. særdeles pæn og ren bog. 719å

Læg bogen i kurven